京都大学大学院農学研究科の河田照雄教授らは６日、温州ミカンに含まれる機能性成分「βクリプトキサンチン」に、脂肪の合成を抑制する効果があると発表した。ミカンを食べれば、メタボリックシンドローム（内臓脂肪症候群）の予防も期待できるという。

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