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中央食堂 三杯目


チーズささみ 2003/01/11(土) 03:06:12
前スレ
http://www.kyoto-u.com/lounge/lifestyle/html/200211/02110015.html

生協のサイト(ひとことオンラインで言いたいことを伝えましょう)
http://www.s-coop.net/top.htm

1回 2003/01/11(土) 20:27:29
昨日、マグロの野菜煮うまかったと書いたもんですが、ルネで同じものたのんだら、値段は同じなのに量は半分くらいでした。大袈裟じゃなくマジで半分くらいでした。中央とルネでは量は違うものなんですか??

あと、友だちがプリンパフェたのんだら、ビッグパフェがでてきてへこんでました。こんな真冬に・・・
中央と関係なかったな( ´Д`)y-.。o○

中央食堂職員 長沢友紀 2003/01/15(水) 17:28:37
接客応対について多くの意見が出ていますが、おっしゃるとおりだと思っております。今週、全職員の接客応対訓練を実施しています。すぐに改善します、とは言えませんが、中央食堂の重要な課題です。特に夜のアルバイトについては、まずは意識の改善という点からスタートしています。情けない話ですが、今まで接客応対についての指導が不十分でした。申し訳ありません。感じの良いお店を目指して訓練していきます!
アルバイトの募集については、最近は進路の決まった高校3年生の人には来てもらっています。新規採用者への指導も徹底していきます。

通りすがりの猫だけど 2003/01/15(水) 19:26:10
さくさくチキンなんとかっての?
あれうまかったですよ

さくさくチキン揚げ 2003/01/15(水) 19:49:52
同感。生協の揚げ物で初めてうまいと思った。
値段多少あがってもいいので上にのっける野菜の量を増やしていただけるとさらにグッド。

ooo 2003/01/15(水) 20:12:47
ルネのババア、チキンナッツ揚げたのんだら、チキンナッツ揚げにチリソースみたいなのかけやがった。(かけるソースはチリソースではなく、違うソース)おまけに、2個のはずなのに、1個しか出さなかったし。まぁ、文句いって2個にさせたけど。どうなっとんじゃゴルァァ!!

>↑ 2003/01/15(水) 21:49:56
ここで当り散らしても仕方ないぞ

↑↑ 2003/01/15(水) 22:43:11
生協のHPに「オンラインひとこと」ってのがあるからそこで吠えろ
http://www.s-coop.net/service/hitokoto.htm

むむ 2003/01/16(木) 00:43:41
この前、鮭とじゃこの入ったごはん(名前わからん)を
食べたら、冷えててごはんが固まりかけだった。
寒々とした心が(?)さらに冷え込んでしまった。

・・・でも職員の方の応対はいいと思います。
昼に麺・丼のとこにいるおばちゃんとか、
同じく昼のレジのお姉さんとか。
なんか笑顔だけで心あったまってしまいまつ。

夜に行くといつもいる、 2003/01/16(木) 01:11:06
レジのおねーちゃんは良い。
打つのが早い。しかも両手で打っていた。もしやレジでブラインドタッチ・・・?

バイトっぽいけど、12/24にもいたのは何故だろうか?他のバイトは殆どいなかったのに。

というか、そんな日に中央で飯食ってる僕もどうかと思うが・・・。

LLをたべよう!! 2003/01/16(木) 12:08:14
みんなライスLLを食べよう!
毎回LLを食べるから、おばちゃんに覚えられてしまった・・・

この前、二杯食ったら、レジのねーちゃんに爆笑された(笑)

(・w・) 2003/01/16(木) 22:08:12
この前、ラーメンとカレーうどんもってレジにむかう女性を目撃しました

(・ω・) 2003/01/17(金) 14:14:05

顔似てますね。

中央食堂職員 長沢友紀 2003/01/20(月) 18:04:28
ルネでの苦情について、伝えておきました。
申し訳ありませんでした、とのことです。
各食堂の分量の差については、よくご指摘いただいてしまいます。申し訳ありません。事前に打ち合わせをして作っているわけではなく、レシピを見て各食堂で判断をして作っているので、どうしても違いがでてしまいます。できる限り同じ物を提供していけるように改善していきたいとは思うのですが…。
食堂を利用していただいている皆様にお願いがあります!ご注文いただいたメニューと違うものがでてきたり、何かご不満な点がありましたら、その場で言っていただけないでしょうか?もちろん言いにくいとは思いますが、私達もできる限りの対応をしたいと思っております。後でわかっても、「すみませんでした。改善します。」としか言えないですし…。私達もどうしても間違えてしまうことがあります。そういう時にはせめて感じの良い対応をして、気分悪いままにおさせしないように努力いたします!勝手なお願いとは思いますが、言っていただけたら嬉しいです!よろしくお願いします!

昔を知る4J5 2003/01/21(火) 02:10:09
今日お昼に利用したら、レジの方がすべての利用者に対して
「いらっしゃいませ、こんにちは。」と言ってはった。
前までは、わざわざ「こんにちは」を付けることはなかったですよね。
これも接客応対研修の効果なんだろうなぁ、と感心してしまいました。

機械的な挨拶になってしまわない程度に、頑張って下さい。

あそう 2003/01/21(火) 16:26:26
最近利用したら、問題のおじさん(ごはん、味噌汁)も
「ありがとうございます」と頑張ってました。

レジの方々も好印象。(別に以前不満があったわけではないです。)
ちなみに今日21日のお昼は、「えっ??」て思うほど中央食堂空いてました。

その時空いてたから逆に思ったのですが、混雑の原因として、メインのおかず
のところで渋滞がおきてますよね。あんなに働いてる方いらっしゃるわけですから
出だしのおかず売り場の所をもっと増員してなんとかスピードアップして欲しい
です。それともレジなどの関係で意図的に流入量が大きくならないよう、
調整しているのでしょうか?最近は席がなくて困ることもないので、後は
スムーズに買えるようになって欲しいです。

2003/01/22(水) 01:00:45
今昼の大鍋でやってるけんちん汁はおいしいです。
野菜とかもけっこう入っていてバランスがいい。
夜とかもやってくれるとうれしいんですが・・・

1回 2003/01/22(水) 22:18:08
というか、レジで「こんにちは」って、違和感を禁じえない。
全然悪い気はしないですけど、いらっしゃいませだけでいいような。

ドウデモイイネ(-_-;)

中央食堂職員 長沢友紀 2003/01/24(金) 14:31:35
接客応対について、こんなにすぐに書き込みしてもらえるなんて思っていませんでした!研修の効果があったようでほっとしました…。全員がもっといい応対ができるように、頑張っていきます!

混雑の原因ですが、あそうさんのご指摘どおりです。
揚げ物等の副食カウンターが混雑しているのに、その他の所は空いていたりします。でもその行列を見て帰ってしまう人もいます。そこで11:30〜12:30までの間、お味噌汁の隣で日替わりメニューを提供しています。少し混雑は緩和されたとは思うのですが、新学期が始まるまでに、なんとかスピードアップできる方法を考えます!

中央食堂職員 長沢友紀 2003/01/27(月) 16:47:27
お昼の大鍋、なかなか好評で嬉しいです!
「夜もしてほしい」というひとことを以前にもいただいたのですが、夜は夜の鍋メニューを食べていただきたいのです…。ごめんなさい。昼と夜、違った魅力のあるお店にしたいなあと思います!ちょっと大袈裟ですけど…。

「混ぜご飯が冷めていた」という件ですが、すみませんでした。
混ぜる時は温かいご飯なんですが、混ぜて置いておくとどうしても冷めてしまいます。混ぜておく量をもう少し少なくするようにしますね。

やっぱり 2003/01/27(月) 23:28:38
毎回思うんですけど、中央はルネに比べて「食べたい」思える品が少ないと思います。とくにお惣菜がね。

あと、これだけは絶対に譲れないものとして、中央は「夜の品揃え」が貧相すぎます。夜7時に行ったら絶対に「さばのみぞれ煮」とか「さばのしょうが煮」とか、「さばの味噌煮」がありません。マジで何とかしてください。ルネはその辺がしっかりしていると思う。

1回 2003/01/28(火) 22:38:46
自分も、最近さばの味噌煮が消えてちょっとショック。
前はあったのにね。

>「混ぜご飯が冷めていた」という件
さめているということに関しては、フライ系にも言えますね。仕方ないと思いますけど、温かい状態のときとさめてるときの味は、やっぱり温かいほうがおいしいです。

さば 2003/01/29(水) 01:32:37
生協の「さばの○○煮」シリーズはどれもおいしいですね

レジで 2003/01/29(水) 03:34:38
うまく説明できませんが、一人の勘定が済んでその人がお金を用意している
あいだに次の人の分のレジを打っている人がいて、それ自体はスピードアッ
プにつながるいいことですが、、あまりに急ごうとして却って印象が悪くな
っている気がします…急いでる割に間違えたり、あまり早くなっていないし。

2003/01/30(木) 00:45:32
>・・・それ自体はスピードアップにつながるいいことですが、
スーパーとかと同じです、混んだレジではそれが当然でしょう。

>あまりに急ごうとして却って印象が悪くなっている気がします…
印象が悪い、と感じる人もいるだろうことは否定しませんが、
混雑時にわざわざ敢えて時間のかかる「現金払い」をするような人に対し
ゆっくり待ってあげるなどというのは、
後ろに並んでいる急いでいる人にとってはかなりストレスになります。
そういう後ろで待つ人々に対し次の人の分を打つことでスピードを上げることも、
利用者へのサービスということになるのではないのでしょうか?

食堂の仕組みに慣れていない新入生が多数利用する時期ならまだしも、
利用する学生のほとんどがレジの混雑やプリペイドカードの存在を知っているはずの時期なら、「敢えて現金払いをする人」に対しては印象の悪い対応であっても、
レジのスピードアップの方が重要ではないでしょうか?

2003/01/30(木) 05:22:59
昨日昼に中央食堂に行ったら、年寄りの集団が来てた。
もちろん現金払い。しかも小銭を1つ1つ数えて出してる…
千円札とかでパッと払ってくれよ。ハッキリ言ってウザイ。
しかも「予約席」って確保してあるし。

そのくせ、一部のDQNな年寄りは、好き勝手なところで食ってるし。
なんのための予約席なんだか。

っていうか「予約席」制度なんてあったのね…知らなかった。
予約席を確保してある以上、ちゃんと誘導して欲しかった。

よく「敬老」と言うが、敬われるに値する言動を執って欲しいね。
話題が逸れた。スマソ

中央食堂職員 長沢友紀 2003/02/04(火) 15:26:44
メニューの品揃えについては、なんとかしなければと思っています。品切れ時間をチェックしたり、お惣菜の種類と量を増やしたりしていますが、すべてのメニューの出食数を把握して対応していくということができていません。なんとか対応できるように検討していきます。特に「鯖の○○煮」シリーズは絶対に品切れさせないようにします!

> 2003/02/04(火) 21:36:49
レシートの緑何点とかいうやつだけど、野菜のカロリーと肉のカロリー比べても何の意味もないと思うが。

鍋がいつまでたっても*副食 あつかいなのも気になる・・・

イノキ 2003/02/04(火) 22:39:39
うどんのトッピングのエビ天が異常に高い

淮南子 [E-Mail] 2003/02/04(火) 22:41:59
残ったうどんつゆの中に高野豆腐を入れてみたら甘味が薄れて美味でした

赤とか緑とか 2003/02/05(水) 11:42:46
栄養価表示は、各色を比較するもんじゃないでしょう。
赤2点、緑1点、黄色7点を目安にとってくれ、という意味のはず。

しかし芋類を取ると、緑は一瞬で達成されてしまうという罠

赤とか緑とか 2003/02/05(水) 11:43:32
あ、黄色は各人個人差があるけどね

文学部 2003/02/05(水) 12:36:41
以前に中央食堂へのひとことで、「ルネにくらべて豚汁が少ない」ってのがあった。
そのとおりだなぁと思ってたけど、むかついたのはその回答。
「ルネは客寄せのために量が多いので、あれと同じ量は勘弁してください」
だって。じゃああなたたちは客寄せする気ないのかと聞きたい。
それ以降なんか中央行くこと少なくなったな。
実際ルネのほうが満足できるしね。中央のいいとこなんて立地だけだから。

中央食堂職員 長沢友紀 2003/02/06(木) 14:58:03
>レジの件
いろんなご意見有難うございます。やっぱり混雑していない時は、スピードアップよりも感じの良い応対を意識しなければいけませんよね。混雑時には利用者の皆様にも少し我慢していただいて、スピードアップさせて下さい。

>予約席の件
予約席を利用されていたのは京大博物館の見学ツアーの方々です。事前に連絡をいただいて、少しでもスムーズに利用していただけたらと思って準備していました。もちろん誘導もしていましたが、その時間帯はホールもそんなに混雑していなかったので、「こちらに移動して下さい」とは言いませんでした。今後も利用される事があるかと思います。初めて利用される方々ですので、申し訳ありませんが、皆様にもご理解いただきたいです。

中央食堂職員 長沢友紀 2003/02/07(金) 11:08:11
>文学部さん
豚汁についてのひとことに回答したのは私です。
気分を悪くさせるような回答をしてしまって申し訳ありませんでした。
でも私も「客寄せする気がない」と受け取られるなんて思っていなかったので、ちょっとショックです…。

中央食堂ではレシピどおり豚汁を作っています。100人分とかを一度に作ってしまいます。盛り付ける際にはどうしても個人差が出てしまいます。実際に100人分の仕込みで100人分盛り付けてみるなどして、食堂全店できっちり測ってみることにします。以前から指摘されている小物や煮物などについても同様にしてみます。レシピどおりのメニューを提供できるように検討していきます。

ついでだけど 2003/02/07(金) 12:51:32
もうひとつ指摘させてください。

中央のキムチはあんまりだと思います。あれはすでにキムチではなく「白菜の浅漬け」ではないでしょうか?一度ルネや北部食堂をのぞいてみてください。参考になるかと思います。

僕もひとこと 2003/02/07(金) 21:25:35
近頃、てんぷらうどんがありません。昨年初冬からじゃこてんうどんに品替えされました。てんぷらうどんのてんぷらは、ルネのものとは違い、手作りだったようで非常においしかったです。じゃこてんはたぶん市販のやつを使用しているのでしょう。手間がかかるので変更になったのかもしれませんが、是非とも復活させてください。

喫茶コーナーの 2003/02/08(土) 01:26:08
カフェオレ。ごく普通の紙コップでホット入れてるから、
変形してこぼれそうですっごい怖かったです。
もうちょっと容器なんとかできませんか?
それとメニュー減りました?200円前後のやつ(エスプレッソとか)が
価格表ごとなくなってた気が・・・?

2003/02/08(土) 02:38:16
改修工事中ですが

中央食堂職員 福田祥太郎 2003/02/15(土) 14:18:35
みなさんはじめまして!
今まで皆さんの書き込みに回答していました長沢が退職しましたので、今後の回答は私福田が担当させていただきます。
2月から食堂で働き始めたばかりですが、店長はじめ中央食堂の皆さんに話を聞きながら、回答したいと思っていますので、よろしくお願いします。

Cancer 2003/02/16(日) 00:08:38
あ、福田さんだ。

なんで 2003/02/16(日) 12:31:14
退職したんだろう?

2003/02/16(日) 16:15:29
寿かな?

生協職員の 2003/02/16(日) 17:14:19
異動が忙しそうだ・・・

長沢さんお疲れ様です。 2003/02/16(日) 17:16:03
>福田さん
頑張ってください。

できれば長沢さんの挨拶を最後に聞きたかったナ。

↑↑↑ 2003/02/16(日) 17:56:18
Kyoto-u.comの一連のすれを見ればやめたくなるのも当然だろ

4J 5 2003/02/19(水) 11:03:45
福田さん、はじめまして。

早速ですが、喫茶コーナーにできたベーカリーコーナーについて、ひとこと。
本格的なベーカリーコーナーの設置はかねてから要望があったことですし、
僕も導入は大歓迎なのですが、
あの改装には一点だけ大きな不満があります。
それは、缶コーヒーの扱いがなくなったことです。
実際、周りにいたお客さんの中にも、「缶コーヒーなくなったん?」という
動揺や困惑の声がありました。

単刀直入に要望を申しますと、
ベーカリーの種類をある程度減らしてでも缶コーヒーを復活させて欲しい、
ということです。
喫茶コーナーで作るドリンクがテイクアウト可能になったと言われても、
やはり缶コーヒーの方が良い時もあります。
それに、現在のようにベーカリーの種類があんなにも多いと、
レジの人だって値段を覚えるのが大変だと思うのですが?

ベーカリーコーナーの設置について、
缶コーヒーのスペースを削ってまであれだけ大規模に導入することに対し、
果たして組合員や喫茶コーナーの人に事前に意見を聞いていたのか、
少し疑問に思います。

2003/02/19(水) 16:54:47
一度パンを買って食べましたが、
特別美味しいわけでもなく(すみません)
パンも普通だし、値段もその辺に売っている物と変わらないし、
学生相手に売っている物としてはどうかな?と思いました。

2003/02/20(木) 13:31:11
「どうかな?」というのはどういう意味なのでしょう?
普通のパンで、その辺に売っている物と変わらない値段なら
別に悪いことはないと思うのですが。
学生向けにしては値段が高いということでしょうか?
それとも値段度外視で質をボンボランテ並にしろということでしょうか?
個人的にはあれで採算とれるのかどうかと(;´Д`)。
早速余ったパンが袋詰め200円で売っていたし。

2003/02/20(木) 14:37:57
期待はずれだったと言う事では?

ベーカリーコーナー 2003/02/20(木) 16:36:20
今の時期にオープンしたのがチョット痛い。
新学期始まれば、そこそこいいんでないかい。

中央食堂職員 福田祥太郎 2003/02/20(木) 18:41:11
福田です。
私の書き込み以前に書き込まれていた話題について返答します。時間が経ってしまい申し訳ありません。

>キムチの件
ご指摘の通り、中央食堂では白菜を漬けたものにキムチのたれをつけて出食しています。ルネのキムチは漬けこんだものを出食しています。つまり、中央食堂とルネではキムチの中身が違うことになります。ルネと同じキムチを出そうとすると価格が現在の40円から60円に上がってしまいます(ルネは現在60円です)。どちらのキムチにするのについては一度利用されている皆さんのご意見をお聞きしたいと思っています。
現状のキムチのご提供の中で、キムチのたれがほとんどかかっていないようなものも見受けられます。その点については1.キムチのたれを多くすること2.きちんと混ぜるように徹底すること。で改善を図りたいと思います。

>てんぷらの件
じゃこてんうどんに変わる前ということなので、「かきあげ」の天ぷらのことでよろしいでしょうか。
僕もひとことさんが書き込みされたように、かきあげは当時の揚げ物担当が手作りで作っていました。現在揚げ物担当が替わっているため、すぐに復活というわけには行きませんが、復活できるよう検討いたします。もうしばらくお待ち下さい。

中央食堂職員 福田祥太郎 2003/02/20(木) 19:04:53
福田です。連続投稿で申し訳ありません。

>4J5さん
喫茶コーナーの缶コーヒーの件ですが中央喫茶のベーカリー充実のため、缶コーヒーは削っています。また、中央購買で提供している商品との差別化という意味も有ります。
とはいえ、リニューアルによる現在の喫茶も利用者から意見を頂くことで変えることができます。「新しくしたから今の状態で決定」ではなく「こうして欲しい」という声でお店を作っていきます。
缶コーヒーについては自動販売機での対応、またはコールドケースへの陳列など(とはいえ、コールドケースも置ける量がかぎられているので、何を置くのかについては一度意見をお聞きしたいのですが・・・)の改善案を検討いたします。

前回の回答同様「検討いたします」が多く申し訳有りませんが、決定し次第また報告しますので、お待ち下さい。

でも、 2003/02/21(金) 05:02:18
リニューアルはよかったと思う。

同じく 2003/02/21(金) 08:28:07
リニューアルは良かったと思う。
店員の小母様方はもともとサービス良かったけれど、それも向上したと思う。
だけど、夜の高校生とかになると、差が激しい。
確かに、非常に心地よいサービスをする人もいるけれど、辞めさせた方が
ええんちゃうか?って思うぐらいの低劣なサービスの人もいる。

いくら内装や服装を変えても中身が変わってなきゃ、改革・向上とは言いませんわな。

長沢 2003/02/21(金) 15:27:37
ご挨拶が遅くなってしまいましたが、私、京大生協を退職することになりました。皆さん今まで有難うございました。

「中央食堂ピンチ」はもう三杯目ですね!始めの頃は、ほんとに見るのが怖いぐらいの内容も多くて、ドキドキしながら読んだり書き込んだりしていました(笑)。でも今では利用者の皆さんの声が聞ける、とても良いスレッドだと思っています!単なる苦情ではなく、「中央食堂を良くするためには…」という建設的なご意見をたくさんいただけるようになって、とても嬉しいです!
皆さんからのご意見を元に、中央食堂の職員も「なんとかしなきゃ!」と奮起しています。そういう時に退職することになってしまったのは、大変申し訳なく思っております。私の力不足で、皆さんのご意見やご要望に対してうまくお応え出来なかった事もあるかと思います。申し訳ありません。でも良い勉強をさせてもらえたなあと思っています!皆さん、本当に有難うございました。

私の後頑張ってくれている福田は、まだ食堂で働きはじめたばかりです。皆さん、応援してあげて下さいね!今後とも中央食堂をよろしくお願いいたします!

メンソレータム 2003/02/22(土) 11:08:02
納豆で議論してるっぽいひとことカードがすごく面白かったけど、発端はなんですか?

ひとことカードといえば 2003/03/05(水) 20:57:27
ハリーポッターを見た、というデムパさんのシリーズがあったね。
食堂の人が真面目に返信して掲示してるのに確信犯的な面白さを感じたよ。
中央マンセー(藁

最初のスレの1 2003/03/19(水) 16:21:30
長沢さん本当にお疲れ様でした。

てんぷらうどん 2003/03/20(木) 00:18:07
以前にてんぷらうどんについて書いたものですが、近頃復活してました。一時的なものなんでしょうか。非常に嬉しかったです(てんぷら、ちょっと小さかったけど。でもその分、以前より二十円お得!)これからも続けてください。
この頃、書き込みがないようやけど、ちょっと寂しいです。

2003/03/20(木) 00:32:13
ハリーポッターの投稿はちょうどそのとき、実際にハリーポッターが京都に
来ていたらしんだけど、さすがに京大生協には来ないよな・・w

店長 西田 2003/03/27(木) 17:42:05
始めまして、3月16に着任しました西田です。
前は滋賀大学の彦根キャンパスにいました。
まだ、10日ぐらいで、まだまだわからないことたくさんありましが、
頑張りたいと思います。よろしくお願いします。
 天ぷらうどんはよく売れるようだったら定番にしたいと思います。
また、気付いたことがあったらメールしてね

 

2003/03/27(木) 19:29:13
うぉー、なんてすてきな人なんだ。着任10日でここまでくるなんて。

店長 西田 2003/03/28(金) 14:40:08
メールありがとう
実物みたらがっかりしますよ!
今新入生の方の利用もあり、サンプルケースの前で説明してます。
同時に店全体の動きもチェックしてます。
 だから気付いた点あったら教えてね
もっとたくさんの方が利用いただけると
超うれしいけど・・・。

メールじゃないですよ 2003/03/28(金) 21:16:49
ここは 掲示板 と呼ばれるものです

店長 西田 2003/03/31(月) 17:46:01
そうだった掲示版だったね!

2003/03/31(月) 17:58:06
うおー!
すげい天然キャラ発掘だ!

店長 西田 2003/04/01(火) 13:55:36
「掲示版」ではなく「掲示板」でした。失礼しました。

よし 2003/04/01(火) 14:06:41
中央食堂に行ってみよう

味王 2003/04/11(金) 12:24:11
シシャモフライって本物のシシャモ(キュウリウオ科シシャモ属のやつ)じゃないよね。

すごい天然キャラだけど 2003/04/11(金) 13:02:26
本物?すごい気さくな人ですね。

メールと違って公衆に晒されるわけなので
何気なく書いたことが問題になることがありますよ。

店長 西田 2003/04/12(土) 17:28:04
掲示板はよしさん以後こなかったから、心配しました。
「ししゃもフライ」の件ですがキュウリウオ科シシャモ属まで勉強不足でごめん
わかりません。業者の人も知っていたら掲示板に書きます。
ご忠告ありがとう。
 掲示板に書いたことで大きな問題にならないように気を付けて書きます。


 

2003/04/12(土) 19:50:13
キャペリンですよ。
通称「カラフトししゃも」ですからそんなに問題ないと思うんですが

付けたし 2003/04/12(土) 19:52:39
ししゃもとキャペリンは根本的に違いますけど、
日本で普通にししゃもといえば大体の人が思い浮かべるのがキャペリンなわけで。

>>ししゃも 2003/04/12(土) 20:26:57
http://www.ufn-web.com/a/2.html
このサイトにいろいろ載ってるよ

西田 2003/04/12(土) 23:39:54
家のパソコンで教えていただいたサイト開けてみたら
「ししやも」以外にもたくさん記載されていて面白いね!
ありがとう(^○^)

電気四回 2003/04/14(月) 01:01:37
今度の店長はほのぼのしててなにかいい感じですね (^^)

2003/04/14(月) 01:52:01
確かに。かなり売り上げに貢献してるな。
ところで店長、食堂で店長を拝見するチャンスはありますか?
キャラ的にはジャムおじさんを想定してますが……

2003/04/14(月) 15:53:00
昼休みに中央食堂に行くと、お客さんの整理をしている
店長を見ることが出来ます。

西田 2003/04/14(月) 20:04:09
ジャムおじさんには似てないけど、お昼の忙しい時間はできるだけ、少しでも早く
食べられるように誘導してます。
 ほんとうはお昼ゆっくり食べていただきたいですが、つい機械的に誘導していて申し訳けないなーと思っています。(+_+)
 
 

やっぱり 2003/04/15(火) 00:53:46
中央好きですよ。特に高菜があるところとか。キムチももはやあの味を愛してしまっています。納豆と混ぜると美味やし。

店長さんへ 2003/04/17(木) 01:20:43
これからもいろんな企画やってください。
飯/汁無料には感無量でした。
なんか思いついたらここで反応を試してみては?

西田 2003/04/17(木) 20:47:28
ご飯、無料企画は大成功たくさんの方が朝早くご来店くださいました。
ありがとう!でもやっぱり店長としては経営的には厳しいです^^;
 
 お得なメニューやお勧めメニューもこの掲示板にも載せるね!
今日は京大独自メニューの打ち合わせあり、「人参葉の胡麻和え」とっても
美味しかったです。今が旬でお店でボイルして60円で提供するから
食べてね。野菜の甘味が出て、枝豆ひじきより売れるかも・・・・。
タバコを吸う人には絶対食べてね!

2003/04/19(土) 12:56:51
>西田さん

経営的に厳しいとか、率直なお言葉をいただけてなんだか嬉しいですね。
人参葉の胡麻和え、今度是非食べてみますねー。
これからもよろしくです。

可能ならば、 2003/04/21(月) 02:20:12
もし可能ならば、ダイエット定食みたいなのがほしいです。
栄養配分がそれなりによいもの。
小鉢などでダイエットを考えると、
ついつい栄養が偏りがちになるので。
「地鶏甘酢あんかけ」とか「ささみチーズフライ」みたいな感じに、
「ダイエットディッシュ」とかがあるとうれしいです。

西田 2003/04/21(月) 23:14:11
掲示板ありがとう。ダイエット定食の中身はやっぱりたくさんの支持がいただけるメニューでないといけないし、むずかしいね(-_-;)出来たらヒント頂戴ね! 
「地鶏甘酢あんかけ」や「ささみチーズフライ」は京大だけでなく、他の大学でも
超人気メニューだよ! これ以上の人気メニュー???

貧乏人 2003/04/22(火) 01:01:16
他大学に比べて京大の学食って高いと思うのですが。
おいしいので何とか我慢できますが・・・

まあ、美味い北部の炒めとそうでもない中央の炒めが同じ値段なのが納得いかないが。

新しくオープンする 2003/04/22(火) 01:03:58
カフェレストランって中央の天敵になるんじゃないですか?
学生としては混雑が緩和されそうなのでうれしいですが

??? 2003/04/22(火) 01:16:41
兄弟の学食が高い???
京大より安い学食なんてあんの?
どこそれ。ウランバートルの辺り?昆明?カブール大学?

店長 西田 2003/04/23(水) 17:03:34
基本的には京大だけでなく、他の大学(京都、滋賀、奈良)もほぼ基本的には同じ
組価で統一されています。ただお店によって独自のメニューを提供している場合などあり、お得なメニューもあります。やっぱり食べてみて、とっても美味しかった
、これならこの価格は仕方がないと思うようなメニューでないといけないね。
正門カフェに負けないように−ガンバリマス!!

西田 2003/04/23(水) 17:12:45
北部食堂の炒め物はオーダーで作ってくれるから美味しいね!
中央食堂は昼間はできないけど、5月の夜メニュー企画(5時〜)は炒め物は
オーダー制にします。
5月6〜9日は豚キムチいため、鶏肉アスパラ炒め、豚肉生姜焼き、小海老のあんかけオムレツなど組価の280円でやります。
是非食べにきてね♪

店長さんへ 2003/04/23(水) 18:19:53
キャラ確立のため、固定ハンドルネームを取得してはいかがですが?
あとライフステージ臨時号(?)見て知りましたけど、
バンダナになったんですね。日頃の注意不足を痛感。

ななっし 2003/04/23(水) 18:34:47
僕は神戸大学の生協をよく知っているけど、あちらに比べたら断然いい。
値段の安さ、おいしさ、店員の愛想良さ、営業時間の長さ、などなど。

それもまわりに飲食店があって、競争しないといけないからだと思う。
神戸はまわりにほんとになんも無いから、
こんなもん登山客に売りつける水、もしくは遊園地のポカリスエットや、
と良く愚痴を言っていた。

京大生協にはこれからも頑張って欲しいと思う。
ていうかいつもありがとう。

ゆーざー 2003/04/23(水) 19:05:13
>>店長さん
ドリンクコーナーでペットボトルのジュースって売らなくなったんですか?
南側の自販機コーナーはなくなってたし・・・。

>>貧乏人
どこの大学から来たんだ?
東北大生協と立命の生協行ったことあるけど、ほぼ同じようなもんだったぞ。

西田 2003/04/23(水) 21:09:24
う〜ん!何かペンネームないかな〜?
誰かつけてくれない。採用の時は何か奢るから。
ただし中央食堂の中でだよ(~_~;)

 「ひとこと」他大学の方がよく中央食堂美味しいって言ってくれるよ!
この間、東大、筑波大、徳島大など、でも京大内では宿敵、ルネ、北部には負けたくないね!

西田 2003/04/23(水) 21:42:16
>>ゆーざー へ
南側の自販機をなくして、お昼の混雑緩和対策でここに席を増やしました。
ペットボトルはスロープのところへ移動してここで販売してます。
 ペットボトル含めて喫茶コーナーでも提供可能ですが、ピーク時はベーカリーを中心にブリック類に限定しました。ドリンク類は自販機へ集中して、店舗ではコーヒーマシンを使ったコーヒー類と自販機がなくなった牛乳、そしてブリックタイプに限定してます。

なんか 2003/04/25(金) 00:05:17
コーヒーの種類増えるらしいですね。期待してます。

西田 2003/04/25(金) 18:30:34
コーヒー種類は、カップチーノなど今までないもの提供してます。
でも、でも180円で少し高いって「ひとこと」頂いたので来週月曜日から1週間のみ
で「カップチーノ」のみSMKLサイズ30円引きで提供します。
飲みに来てね♪

店長へ 2003/04/30(水) 12:08:28
味噌汁が塩からすぎます。
得に土曜日のはいつもひどいです。
適温での提供は当然だけど煮詰まらせるのとは違います。

正直・・・20円だからといって、あまり手を抜かないように。

新スレ 2003/04/30(水) 12:33:51
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