とさか注意報
土佐くん
2003/06/26(木) 21:39:19
本日、百万遍南西側(パン工房百万遍跡地)に衝撃の店が出現した。その名は、「とさか屋」
「味」「量」「店員」
全てにおいて宇宙規模の勘違い。
1ヵ月後には消滅していると思われるため、
是非この機会にご賞味あれ。
2げっと!!
2003/06/26(木) 21:41:48
詳細キボンヌ。たいちゃんろっく
2003/06/26(木) 21:55:08
おまいら急げ!!7月4日までの限定!!
ざるうどん(そば)+みに鳥すきドン
しめて
610円が、な、な、な、なんと・・・
たったの600円。
/\_____/ヽ ヽ
/ :::::::::::\ つ
.| ,,-‐‐ ‐‐-、::| わ
| 、_(o)_,:_(o)_,::|ぁぁ
. | ::< .::|あぁ
\ /( [三] )ヽ:/ああ
/`ー‐--‐‐―´\ぁあ
てけてけ
2003/06/26(木) 21:55:27
何だかんだいいつも、オープン早々鶏冠屋に行った土佐君に拍手。
おーまいがっ
2003/06/26(木) 21:56:29
/\___/ヽ ヽ/ ::::::::::::::::\ つ
. | ,,-‐‐ ‐‐-、 .:::| わ
| 、_(o)_,: _(o)_, :::|ぁぁ
. | ::< .::|あぁ
\ /( [三] )ヽ ::/ああ
/`ー‐--‐‐―´\ぁあ
やれやれ
2003/06/26(木) 22:00:30
ついにその姿を現したとさかとさかの魔の手がとりすきに伸びる!!
魔人の異名をとるとさかに対抗する手段はあるのか!!
手羽先はとりすきを守れるか!!
次回 烈風翼伝「手羽先」
第弐拾八話 「とさかの鼓動」
手羽先「覚悟…完了!」
アルデバ
2003/06/27(金) 01:55:00
とさか家、行きましたよ。とりすき丼を食べました。鶏肉と豆腐とシラタキが入ってたかな。
正直、値段のわりにおいしくなかったです。
あれってチェーン店ですか?
とりすき丼食いました
2003/06/27(金) 08:25:27
1ヵ月後はわからんけど、半年後にはなくなってそうだな。アルデバ
2003/06/27(金) 10:22:29
『土佐くん』藤本倫史郎 (「土佐くん」が読めるのは「とさか家」だけ!!!)第一話:土佐くんドキドキの巻
(キーンコーン カーンコーン)
京都のとある大学・・・土佐くんはここの学生です。
土佐くん:あーつかれた!とさか家いこーぜ!
坂くん:わお またかよ
土佐くん:あ、いや あそこのとりすき丼うまくてさー(あの店員さんいるかなー)
〔とさか家〕
坂くん:今日は何食おうかなー
やっぱとりすき丼かなー
土佐くん:そばもあるんだ
坂くん:並一つお願いします
土佐くん:んじゃとりすき丼とざるそばー
店員:(お茶を置きながら)お客様、それでしたら今週のセットメニューがお得ですよ
土佐くん:え?(顔を上げる)
店員(=「あの店員さん」?):いかがですか?
土佐くん:(顔を赤らめながら)あ・・・は・・はい そ・それでお願いします
つづく
↑
2003/06/27(金) 11:12:13
とさか家の紙に書いてある漫画だね。どうやったの?メモったの?暗記したの?
アルデバ
2003/06/27(金) 11:34:19
紙を持ち帰りました人間のともだち
2003/06/27(金) 14:00:01
パン工房潰れちゃったのかな。あそこのパン結構好きだったんだけど。西の人
2003/06/28(土) 03:37:01
このスレわらた行ってみたくなるじゃん!
麻雀明け
2003/06/28(土) 07:44:38
A君はとりすき定食特盛、B先輩はとりすき定食並を注文。
A君にはとんかつ定食並、
B先輩にはとりすき定食特盛が支給される。
A君は氷の入っていないぬるい麦茶を飲み干したので
店員にお茶を頼んだところホット麦茶が支給される。
ザッピー
2003/06/28(土) 12:51:20
朝限定でやってるお茶漬けのご飯がもう・・・昨日の残りの冷ご飯使いました、みたいな変な感触。
とさかやは
2003/06/28(土) 18:18:05
あと何日でつぶれるのだろうかというか、リピーターは来るのだろうか?
蜻蛉
2003/06/28(土) 21:37:32
オープン前に行ってみたいと思ってたが、ここの書き込み見て、別の意味で行ってみたいと思った(笑)
土佐くん…気になる。
淮南子
[E-Mail]
2003/06/28(土) 23:39:44
注意報が警報に引き上げられる日はいつだろう?次スレ?つーか、次スレまでに潰(略
>別の意味で行ってみたい
禿げしく同意。
全く関係ない余談ですが、ウチの近所の台湾料理屋は
オープン当初から大不評で、半年も持たずに潰れました。
このスレを見て
2003/06/29(日) 23:03:44
今日の昼食、とさか家に行った。12:00頃入店するも客は私を含めておよそ五名。
店員は厨房に屯し、暇をもてあましている。
とりあえずとりすき丼(並)を注文。
数分後、出されたものを見て松屋に行けば良かったと後悔。
ご飯の上に乗っているものは確かにとりすきであるが、鶏と麩がほぼ同量。グロテスクな感じである。
頼んでもいないのにつゆだくだ。
2割ほど食べたところで吐き気を催したが、勿体ないので一応完食。
途中持ち帰りを希望する客が現れるも、持ち帰りは9月以降と言い、追い返した。
揚げ物を希望する客が現れるも、まだ店がオープンしたばかりで、揚げ物を作るかどうか分からないと言い、客を追い返した。(唐揚げとかのショウウインドウがあるのに…)
とさか家はまずくて高い。せめてとりすき丼(並)を300円台で出さないと誰も行かないだろう。
リピーターにはなりえない。
「客<店員」がありえない。
Liberty
[E-Mail]
2003/06/29(日) 23:06:18
でもー・・・このスレを見てここの住民はちょっと行ってみたくなるんだよね♪ここの住民が体験し終わるまではとりあえず客は来ると(笑)
某コテハン
2003/06/30(月) 00:16:34
うーむ。全く行く気がおきん。このすれ読んでて良かった。蜻蛉
2003/06/30(月) 01:41:05
とりすきって「とりのすき焼き」だったんですね…たしかにリピーターにはなれなさそうだが、
それでも1回いってみたい気はする。
このありえない雰囲気を体験してみたい。
でも、値段が高いなぁ…
あるコテハン
2003/06/30(月) 02:14:55
昨日ちらっと覗いてみたけど、なんであんなに店員が多いんだ?
明らかに人が少なくて回ってないすき家に回してあげたい。
西の人
2003/06/30(月) 18:24:12
行ってしまいました、とさか屋。とりすき丼を食べたんですが・・・
噂に違わぬ味というかなんというか。
麩がつゆに浸かりすぎててすごい色してました。
土佐くんのシャツになぜか
「boards of canada」というロゴが入っていてウケました。
作者の趣味なんだろーか(笑)。
ここらで
2003/06/30(月) 18:36:24
店員の降臨に激しく期待冗談かと
2003/06/30(月) 22:40:13
思ってたらほんとにマズイ。とりすき丼。びびった。アルデバ
2003/07/01(火) 00:27:35
前提:とさか家には、「とりかつとじ丼」(490円)、「とりカツ玉定食」(580円)という料理があります。本題:「とりかつとじ丼」を頼んだのですよ。そしたら「ご飯」と「とりカツ・玉子」が別々の皿で出てきたんですよ。渡された紙を見ると「カツトジT」(=カツトジ定食)と書かれてるんですよ。んなメニューないですよ?
結論:あそこの店員はメニューを覚えてないですね。オープニングスタッフでそれは致命的では?
追伸:初日は焼き鳥とおにぎり置いてあったのに次の日からなくなってますね。意味わかりませんね。
↑
2003/07/01(火) 00:35:34
災難でしたね。結局いくらとられたのですか。まさか580円?
麻雀明け
2003/07/01(火) 03:43:54
かたことの日本語をしゃべる留学生くさい店員が注文を聞くことが激しく間違ってると思われ。おまえら
2003/07/01(火) 22:57:14
ボロクソいうから、誰もきてないぞ。営業妨害↑
2003/07/01(火) 23:02:14
ここみてるやつがどれだけいるんだよ。しかもみんなが言ってるのは正直な感想であって、デマではない。
君も行ってみたらわかるよ。リピーターにはなり得ないから。
↑↑
2003/07/01(火) 23:06:17
店員さま降臨ですw店員様か!?
2003/07/01(火) 23:23:52
内部事情きぼん縫合
2003/07/01(火) 23:36:50
朝、店に入る。見回すと、持ち帰り用かと思われる棚はからっぽである。
噂どおりかと思い席に座る。
「土佐くん」・・・・・予想以上の出来に唖然とする。
610円→600円!!も確認。
メニューを手に取る。
色々あるようだ。
好みのから揚げ定食を注文。
私は事無く注文できた。
お茶。
ぬるかった。
待ち時間。ぬるい茶を片手にしばし待つ。
学生らしき客が店に入る。席につく。
「そば」「ありません」
「うどん」「少々お待ちください」「ありません」
遅い、と思ってしばらくして、から揚げ定食が出される。
んんん。
から揚げがなんだか舌に合わない。
ごはんが固まってはいないものの、まとまっている。
お新香が貧相だった。
普通に食べ終えた。
100円台のカップラーメンより良かった。
会計を済ませた。
二度と来ることは無いだろうと確信した。
お昼。弁当屋でから揚げ弁当を買って食べた。
おいしかった。
とり好き丼
2003/07/02(水) 06:00:14
注文してから料理出てくるまで時間かかりすぎ。遅すぎ。
松屋とかやとありえへんて、あの遅さは。
報告
2003/07/02(水) 14:08:12
あまりの不評を確認しにいった。店員は、計5名。一人は黒のシャツを着ていたから、おそらく本店の指導員と思う。更に一人、年輩の店長らしきひと。厨房は2人。ホールは1名。
ホールのお兄さんの態度は、機転は利きにくそうだったけれど、そんなにひどいとは思わなかった。
ただ、まだまだ不慣れなようで、注文が出るまでに時間がかかるし、ホールもうまくさばけていない。
さて、問題のとりすき丼
確かに、「地鶏」と銘打つだけあって、ふつうのブロイラーではないと思う。
もし本当に地鶏を使用しているなら、この価格設定は他に較べると割高だが、そんなにまちがってはいないと思う。
けれども、この歯ごたえとこくのなさは、ちょっと首を傾げざるを得なかった。
その鶏肉の欠陥に輪をかけるように、おつゆが問題だ。
いわれているようにさすがにつゆだくではででこなかったが、肉の味や素材の味を完全に殺す甘すぎさだ。
砂糖を多量に使用している上に、てりをだすためか、どうも煮きり酒ではなく、みりんを多量に使用しているらしく、べたべたした甘さだけが感じられる。おまけに醤油をけちっているため、食後30分気持ち悪さが残る。
このままではとても食べることができなかったので、山椒や七味をかけてみたが、どうしようもなかった。
具にネギでもはいっていれば、もう少し救われたかもしれない。
でも、とりすき丼というアイデア自体はいいと思う。
もうすこし大人の味付けをすれば、なんとかなると思うんだが、これではちょっと…
また他のメニューも試してみます。
追加報告
2003/07/02(水) 14:18:32
お茶はいちおうちゃんと冷たかった。以上は、昼の1時過ぎの話である。
次回は、もうひとつの目玉、親子丼を試す。490円はちといたいが。
アルデバ
2003/07/02(水) 14:58:36
今日、レジがおつりを切らしてました。12時半ですよ。(本来なら)満員の客をさばかなくてはならない、一番忙しい時間帯ですよ。そんな時間に10円玉を切らすなんて・・・考えられませんが。わざわざ奥のほうまで行って10円玉を持ってきてましたよ。おつり分だけ。・・・もっといっぱい持ってきて補充しとけばいいと思うんですが・・・?
よくわかりません。
昼ごろ行ったら
2003/07/02(水) 16:27:33
並んでてびびった。あのありえなさを友人にも体験させたくて
連れて行ったが
並んでまで食う味ではないのでスパイシーに行った。
うまかった
とさかやって
2003/07/03(木) 00:45:50
チェーンなの?これだけ不評で今までよくやって来れたね。
それとも、ここの店だけの問題?
…
2003/07/04(金) 01:41:00
ここまで不評なのに他の店の情報がまったく無い点から、この店はこれから展開されるであろうとさか家チェーンの
第1号店である可能性が大。
展開される可能性は限りなく低いと思うが。
報告2
2003/07/04(金) 20:59:37
本日、午後6時に再度訪問した。今回は親子丼編である。
本日も店員は5名であるが、この前の店長以外は全員女性であった。店長含め厨房3人、ホール2人。
ホールの応対は主に留学生らしき人物が行っていた。
最後、精算の際にレジの操作がわからず、応援を求めていた。応援は日本人だった(ホールであるが、何を担当しているのか不明)。
なぜ、わざわざ言葉に不自由な人をホールに出すのか、理由は不明である。おそらく日本語の学習のためといううるわしい配慮からであろう。
さて、問題の親子丼
予想外に薄味である。甘辛いのではなく、だしを中心にした京風である。ちょっとものたりないくらいなので、つゆがひたひたで調度いい。個人的にはもう少しだしをきかせてもいいかと思う。
具は、かまぼこ・たまねぎ・ネギの小口切り・きざみのりである。たまねぎは、ちょっとしゃきしゃきした食感がのこる。私は火をしっかり通した方がすきだが、これは好みであろう。
鶏肉は、はじめてちゃんとした地鶏だということが分かった。ちゃんと味がある。ただ、ブロイラーの生臭さとはちがうが、少し癖があるので、好みは分かれるか?
京若と書いてあるが、聞いたことがない。ただ、前も書いたが、ちょっと歯ごたえに乏しい。もう少し身にしまりがあってもいいかと思う。
総合的にいえば、まあまあというところだろうか。
とりすき丼のとんでもなさに較べると、拍子抜けした。
次回は、備長炭を使用しているという焼き鳥に挑戦する。
↑
2003/07/04(金) 22:11:47
確かに味は薄いと思う。それともう一つ
学生の街で経営をうまく行うためには
当然値段を下げることであろう。
そのためには地鶏など使わず
ブロイラーで対決すべきだ。
↑
2003/07/04(金) 22:56:30
まあね。親子丼は「まあまあ」と評価したけれど、値段から考えて2度食いたくなるような味ではないね。
でも、味が良ければ、別に地鶏を使って少々高くなってもいいと、ぼくは思うけど。
材料をうたう割に、調理がまったく見合ってないのが、最大の問題。
なお、今、思ったが、あのとりすき丼、カウンターにおいてある醤油を混ぜると、もしかしたら、ひょっとすると、万が一にも、おいしく化けるかもしれない。
次回は予定を変更してこれでいくこととする。
でも、このとりすき丼は、一遍経験してみるべきだと思う。
あまりに甘すぎて、七味をいれても全く味が混ざり合わない奇跡的な味だ。
これを客に供するのは、ある意味すごいことだと思う。
↑
2003/07/04(金) 23:29:58
だな。俺はとりすき丼を食べただけだけど
醤油をケチってあるな。
俺ももう一回行って醤油かき混ぜて
食ってみよかな。
あそこは24時間営業だったか?
↑
2003/07/04(金) 23:45:22
24時間のはず。でも牛丼をはじめとして「煮る系食べ物」は客の回転が落ちる時間帯では味が濃厚になりすぎるかと。それも「コクが出る」とかじゃなくて「味がシツコイ」という状態になると思われます。>↑↑↑
価格設定に関しては、「大手チェーン牛丼屋2店舗+マクドが存在するヒャクマンベンで生き残るには価格競争に走るより地鶏ブランド(?)であることを強くアピールするほうが賢明、牛丼+マクド+生協食堂と価格で競争したら勝ち目がない」と経営者が考えた結果なのかもね。
↑
2003/07/07(月) 20:25:29
価格競争は辛いと思う。しかしやはり割高感が凄まじい。
からあげ定食のご飯少なすぎ。びっくりした。
何かの間違いかと思った。
女性はどう思うのか知らんが、個人的には
ありえない量だった。
実際鶏の質はいいと思うけどね。
他の人も書いてるが。
↑
2003/07/07(月) 20:36:37
おまいら、↑以外では発言しないのですか?↑
2003/07/07(月) 20:39:01
おまいも報告3
2003/07/07(月) 22:17:13
本日、午後6時に再度訪問した。今回はとりすき丼実験編である。
ホールの応対は例の留学生らしき人物が行っていた。
最後、気を利かして精算しましょうかと声をかけてくれたが、お茶を飲み干している最中だった。
さて、問題のとりすき丼。
もったいないので、ミニを頼む。
これでは量が少ないので、備長炭使用なる焼き鳥を頼む。
が、やっていないと断られた。
なら、あんなでかい張り紙するなとつい思う
しかたがないので、ざるそば380円を注文する。
ここでとりすき丼に関する驚愕の事実を報告せねばならない。
なんと味が薄くなっているのである(つゆの色も薄くなった)。
また、しらたき・とうふ・ふ・たまねぎと具の種類も増えたような気がする。
しかし、味のベースはあの甘さであるので、ましにはなったとはいえ、これではおいしくない。
そこで、醤油を混ぜるという実験を実行に移した。
カウンターに置いてある醤油は薄口である。ゆえに、たっぷりかける必要がある。
かきまぜることしばし、な、なんと、ちゃんと食せる味になったではないか。
当方の前回の分析は見事に当たっていた。
一度お試しになることを諸兄にお勧めする。
なお、ざるそばはふつうである。
一応、改善される見込みはあるようである。
次回はとりかつとじ丼に挑戦する。
追加報告
2003/07/07(月) 22:30:03
今週のセットメニューミニとりかつとじ丼+ざるそばうどんミックス640円
『土佐くん』藤本倫史郎
第一話:盆栽ばんざいの巻
前回までのあらすじ
土佐くん:このマンガの主人公土佐くんは、毎日とさか家に通っているんだ。でも、それはバイトの女の子が目当てなんだけどね。
さて、第二話のはじまり、はじまり!
(土佐くんの通う大学・・)
教授:「・・であるからして、盆栽とはつまり・・鉢の中に一つの世界を・・」
教授:「というわけで・・わかりましたか」
土佐くん:「盆栽学の授業、楽しいな〜」
土佐くん:「あっ」(消しゴムを落とす)
女性:「あ、拾うよ」
土佐くん:「あー、ごめん」
女性:「はい」
土佐君:「ありがとう」
土佐くん:「あっ!」
女性:「あー!」(女性、実はバイトの女の子)
女性:同じ大学だったんだー。いつもお店に来てるよね。」
土佐くん:「う、うん」
女性:「盆栽学とってたんだ」
土佐くん:「うん。盆栽が趣味なんだ」
にわとり:「コケッケッケッ、同じ大学でよかったね。次回は1週とんで7/19だよ。」
追加報告
2003/07/07(月) 22:34:37
第二話のまちがい。なお、セットメニューがあんまり安くならないのは、定価がかなりぎりぎりでやっているからではないか。
と、善意に解釈してみる。
土佐くん
2003/07/07(月) 22:34:49
激しく読んでみたい明日逝ってみよう
ついでに醤油混ぜも試してこよう
蜻蛉
2003/07/07(月) 22:44:18
「コケッケッケッ」がつぼに入ってしまった。行ってみたいけど、高いからなぁ…
アルデバ
2003/07/08(火) 01:18:57
>↑×4しまった、先を越された!
まあいいや。乙。
一箇所だけ揚げ足鳥をしておきます。
今回のマンガのタイトルは、
『土佐くん』じゃなくて『TOSAくん☆』でしたよ。
↑×5
2003/07/08(火) 01:54:15
な、なんすか?とさかの強みは女の子なんすか?
縫合
2003/07/08(火) 09:02:37
>↑男ばっかだったよ!
とりすき丼
2003/07/08(火) 13:58:02
醤油混ぜたら食える味になった〜♪でもやっぱりくどいな。
全部食べたら少々つらかったし。
駄スレ
2003/07/08(火) 20:59:28
あの味であの値段は反則じゃないか?なんだかんだいいながら
2003/07/09(水) 22:16:15
みんなとさか家に逝ってるんだーねw↑
2003/07/09(水) 23:03:30
あの奇跡の味を体験したことのない人はしあわせだ。親子丼
2003/07/09(水) 23:27:19
鶏肉が生だった・・・なかうでも同じ値段でやっていますが全然ましです。とりすき
2003/07/12(土) 19:25:51
丼を注文しているのに定食を出してくるのは勘弁して欲しい。…
2003/07/13(日) 15:15:49
今日とさか家をのぞいてみると(もちろん入っていない)松屋みたいに食券制になってたように見えた。
あの金のかかってそうなレジスターは何だったのか…
持ち帰りもやってなさそうだし。
早朝に行きましたが、
2003/07/15(火) 21:22:33
食券制になってました。金のかかってそうなレジスターはすみの方に移動していました。あのおにぎりが陳列されるべき棚は既に撤去されており、そこに券売機が置いてありました。
うどん
2003/07/16(水) 05:32:09
駄目だった…美味しくないよ、全然…
なんだ
2003/07/16(水) 09:55:08
早くも迷走模様か土佐くん
2003/07/17(木) 00:24:01
誰か土佐くんの第3羽をアップしるっ!誰か
2003/07/17(木) 01:08:22
指摘してやるべきじゃないか?土佐君第三羽は
2003/07/17(木) 04:10:13
確か19日に封切りのはず332
2003/07/17(木) 12:33:33
数日前にお昼を食べに行ったのですが(動機はここの書き込みを見て)、結構込んでました。とりすき丼を食べました。露ダクダクでした。これがスタンダードなのかな?これを最後まで食べるのは正直しんどかった。「ふ」が入ってるんですが、これが御飯と合わない。
ふだけ残してきました。
リピーター化は無い!
報告4
2003/07/17(木) 14:01:46
本日、午後12時過ぎに再度訪問した。今回はとりかつとじ丼編である。
噂通り食券制に移行している。
おそらく留学生バイトが大分注文を間違えたため、苦情も
多かったのであろう。
テイクアウトは完全に断念したようである。
開始早々実状に合わせてプライドを捨てたのは立派である。
なお、結構混んでいて驚いた。
さて、問題のとりかつとじ丼
薄すぎる味である。すがきやのちょっと丼のお湯の量を間違えた感じである。
ものたりないからちょっと砂糖を入れてみました、という感じのなんとも困った味である。
親子丼の薄さも意図してではなく、恐らく調理責任者の味覚に根本的原因が求められるのであろう。
また、とりかつが陰険だ。
味がない。
普通、これだけつゆの味が薄いと下味をつけるはずだが、塩すらふっていない。
おまけにかりかり揚げはいいが、揚げすぎで焦げ臭い。
総合的にいえば、落第である。
貧弱な漬け物がついていたから、救われた面がおおきい。
とりすき丼のとんでもなさは印象に残りまた食べてみたいという誘惑があるが、こういう中途半端においしくないのはもう二度とごめんである。
490円も払う気がおきない。
ちなみに、土佐君の代わりに5つの間違い探しがおいてあった。
次回は、未定である。
が、もういいか、と思う今日この頃である。
↑
2003/07/17(木) 22:29:33
あああの二つの絵の大きさが違う間違い探しか
あの、
2003/07/18(金) 00:45:41
いつも報告してくださるグルメの方、薄口しょうゆは味が薄いんじゃなくて、色が薄いんでしょ?
報告担当
2003/07/18(金) 01:23:37
>二つの絵の大きさが違う間違い探しか詳しく違いを探さなかったが、「大きさ」が一つ違うのか。
なるほど。
次に薄口しょうゆと濃口しょうゆの指摘について。
確かに、薄口しょうゆは料理に色を付けないためのものである。
但し、保存のため、塩分濃度が濃口約17パーセントに対し、18パーセントとやや高く、加えてしょうゆ特有の風味・こくも各段におちる。
普通、この種の丼ものには、濃口しょうゆを使用するはずである。
私は、このフランチャイズくさい店舗から判断するに、本来のレシピは濃口しょうゆで作られているのに、誤って薄口しょうゆで作っているのが味の問題を大きくしていると見ている。
しかし、甘すぎることにかわらない。
星の王子様カレーを食べさせられたような気持ち悪さである。
原因の可能性として3つ考えられる。
・試食して意見を徴したのが子供だった
・調理担当者が下層階級出身(アメリカの調査では、低所得層ほど甘いものを好むという)
・調理担当者の幼い頃からの食生活に起因する味覚破壊障害
以上である。
なお、わたしは「グルメ」ではない。
ただの悪食である。
報告担当追加
2003/07/18(金) 01:43:40
>カウンターに置いてある醤油は薄口である。ゆえに、たっぷりかける必要があるとかいたのは、そうしたしょうゆのこくと風味があの味には必要だったからである。
それにしても、なぜ薄口しょうゆをカウンターにおくのか。
普通、濃口でしょうに。
ここから、上記の錯誤説が浮上した。
なお、「調理担当者」というのは、勿論「本店」の味の責任者である。社長か?
若い人が、自分の家庭(のみ)で好評だった料理を、商売になると勘違いしてベンチャーで始めようとしているのだろうか。
報告5
2003/07/19(土) 19:42:26
本日、午後7時前に再度訪問した。今回は、既に問題が指摘されているからあげ定食編である。
さて、問題のからあげ定食(560円)。
メニューは、ごはん・からあげ(キャベツ千切りマヨネーズ添)・みそ汁・香物で構成される。
ごはんであるが、量に関しては個人差があるのでコメントは控える。
前々から、思っていたが、米を炊くとき、水の分量がやや多いのではないか。
ちょっと形がつぶれてべちゃっとしている。
ごはんの水分量に関しては、個人的好みもあろうが、普通料理屋ではきちんと立っているものを供すべきである。
昨日すきやで牛丼を食して、疑念は確信にかわった。
キャベツは、水にさらしているが、水切りが不十分で皿の底に水が溜まっている。
運悪く芯ばっかりに当たってしまった。
肝心のからあげだが、とりかつと同じことが言える。
味がない。
普通、衣に下味をつけるか、肉に塩こしょうするか、どっちかだろう。
どっちもしないで、塩すら添えないとはどういうことだ。
マヨネーズ、もしくはカウンターのしょうゆ・七味・山椒で食えということか。
せっかくの揚げたても、台無しである。
本当にこれをおいしいと思って客に供しているのか、甚だ疑問である。
ただ、量は一応満足できる量であった。
みそ汁はインスタントくさい。
香物はしば漬で、はなくそみたいな量である。
総合的にいえば、ぎりぎり落第である。
一度、とさか家社長は商品の味見をすべきだ。
例えば、からあげもちょっと肉に下味をつけるだけで、おいしくなるはずだ。
なぜその一手間ができないのか。
ちなみに、今日は土佐くんの更新日であるが、作者が代わっているようである。
入手するのを忘れていたので、アップは他の方に委ねたい。
次回は未定である。
100まで達したら、
2003/07/20(日) 00:13:31
このスレ全文をプリントアウトして送りつけてみようと思うのだが、どうだろう。それまで店がもつかどうか。
送りつけること
2003/07/20(日) 01:09:05
それで味が改善されれば大変良いことと思う。OFFもかねてかの店に押しかけたらどうか。無論殺伐と。ああ
2003/07/20(日) 03:35:16
賛成だ。このまま潰れたのではあまりに哀れだ
送りつけること
2003/07/20(日) 09:39:21
この調子で行けば七月中には100まで行くでせう。次スレで送りつけることを相談しませう。そもそも
2003/07/21(月) 02:32:20
この手の店の最大の顧客であろう工学系の学生がいなくなるのに、なぜ百万遍に店を出したのだろう?
なんなら、桂キャンパスに店出せばいくらでも客が
来るのに...
OT
2003/07/21(月) 02:53:47
>桂キャンパスに店出せばいくらでも客が来るのに...いや、そんなに甘くはないでしょう。
今でも、松屋に10人以上客がいるのに、
とさかには一人もいないって状況が続いているぐらいだから…
トサ
2003/07/21(月) 10:40:54
とさか家今週のセットメニューきぬがさとじ丼&ざるそば・うどん
640円→今なら¥580(土佐くんもおすすめ。)
『土佐くん』藤 木太郎
第3話
にわとり:とさ君はバイトの女の子の家に遊びに行くことになりましたー!ちなみに女の子の趣味は盆栽だっつーの!
女の子:そこの角で曲がったとこ
土佐君:へー
女の子:ここよ
ドーン!
(枝が生えている家屋の絵)
土佐君:えーっ!
女の子:安い家を改造してるの。
土佐君:盆栽ハウスだ!
土佐君:うわ!本気だね
女の子:ったりめーよ。
女の子:だって、私、盆栽オリンピックに出るの!
土佐君:盆栽オリンピック?
女の子:とさ君も出よーよ!
にわとり:盆栽オリンピックとはいったい?!彼女はいったい何者なのであろうか!?謎は深まるばかりである!!
つづく
次回は7月25日です。
↑
2003/07/21(月) 13:36:44
盆栽ととさか屋はどういう関係なのだろうか。つーか何を意図して描かれた漫画なのだろうか。
↑↑↑
2003/07/21(月) 16:23:10
桂にはライバル店が存在しないので味がいまいちでも客が入ると思う...
今月の給料入ったら
2003/07/21(月) 16:31:57
行ってみます。すごく楽しみです。期待してます。
おっしゃー!
2003/07/21(月) 18:11:18
今から行ってくるぞゴルァ!↑
2003/07/21(月) 19:47:41
報告キボンヌtest
2003/07/21(月) 21:00:29
/\___/ヽ ヽ/ ::::::::::::::::\ つ
. | ,,-‐‐ ‐‐-、 .:::| わ
| 、_(o)_,: _(o)_, :::|ぁぁ
. | ::< .::|あぁ
\ /( [三] )ヽ ::/ああ
/`ー‐--‐‐―´\ぁあ
OT
2003/07/21(月) 22:07:58
桂ってそんなに店ないんかな。吉野家があったのはなんとなく記憶にあるが…
それにしても、これから夏休みで人が減る一方だろうに、ほんとに大丈夫だろうか。
どうでもいい遅レスだが
2003/07/21(月) 22:46:43
>カウンターに置いてある醤油は薄口である。ゆえに、たっぷりかける必要があるうす口醤油って濃口より辛いんじゃないの?
土佐君に
2003/07/21(月) 23:09:38
登場する女の子のイメージがよくわからない。おしとやかな女の子かと思ってたら、第三話で
「ったりめーよ。」とか言ってるし・・・。
こち亀のギボシ纏のイメージでいいのか?
↑
2003/07/21(月) 23:33:46
スキャナがないのでペイントで描いてみたhttp://proxy.ymdb.yahoofs.jp/users/2e963bbc/bc/onna.GIF?bcQTGb_AxKGdANt5
つくづく暇人や…
↑
2003/07/21(月) 23:35:34
上では見れん。すまん。ここから見て
http://briefcase.yahoo.co.jp/kasuke_112
↑
2003/07/21(月) 23:36:59
↑↑でも↑でも見れるな…レスの無駄遣い申し訳ない
↑ かわいい!!
2003/07/21(月) 23:38:35
すげえ好みです!!漫画の中の彼女に会いに今週の土曜あたりに行ってみます。
↑
2003/07/21(月) 23:53:24
実は土佐君も坂君も髪型が違うだけで同じ顔だったりするんです。↑
2003/07/21(月) 23:58:14
あなた絵うまいね。才能あるよ。ところで次スレって立つのかなあ・・・
警報延期
2003/07/22(火) 01:00:59
味は徐々に改善されているので、注意報のみを発令しておく。最初の頃のとんでもない味を経験できなかった人はかわいそうだ。
Liberty
[E-Mail]
2003/07/22(火) 02:07:42
ということはマシになってるの?
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