ラーメン　３

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http://www.kyoto-u.com/lounge/lifestyle/html/200307/03070005.html
ラーメン　２　の続きです。

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２げっとー

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駅ビルの結構期待

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河原町丸太町ってラーメン屋ひそかに多いですね

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こってり味のラーメンでうまいところ
知りませんか？
今度の３連休、東京からラーメン好きな友人が
遊びに来ます。
うまい店に連れて行って欲しいと言われています。
でも、僕はうどんやソバの方が好きでよくわからないん
で誰か教えて下さい。

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>>饂飩さん
何系のこってりですか？
京都系なら「ますたに」「いいちょ」「なるかみ」などがありますし、
オリジナル系なら天下一品総本店に連れて行けば味はともかく、
土産話は出来ますけど（笑）

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今日の晩飯は龍馬で中華そばを食べてきました。初めて食べるのですが、おいしかったです。あっさりしたのが好きなので、初めて京都ラーメンを食べた時あのこってりさにげんなりしました。なので、今日は久しぶりにあっさりしたおいしいラーメンを食べれてよかったです。魚ベースも初めてでしたが、かなりいけますね。

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○竹にいってみては？

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なるかみってどこ？

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>>淮南子
レスどうもです。
こってりだけでもいろんな種類があるのを
知りませんでした。
「ますたに」「いいちょ」「なるかみ」の３店は
ガイドブックで調べてみます。
ついでに連れは天一のラーメンは２度と食べたくないと
言ってます。

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「ますたに」うまいですよー
俺は大好きです。まぁ天一も大好きですがｗ

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奈良に結構ラーメン屋が多いで。有名どころではサイカとか天スタとかな。

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木島どんたく俺は好き。みそラーメンならここだと思う。

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>>饂飩さん
＞「ますたに」「いいちょ」「なるかみ」
麺は固めにしてもらってね。デフォルトだとグデグデだから。
それも京都系の特徴といえば特徴だけど・・・

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http://www.google.co.jp/
店の場所が分からない時はググりましょう。
「京都　ラーメン　店名」で大体ヒットします。
レビュー等は下のサイトを参照にしてください。


http://www.tcn.zaq.ne.jp/tosimune/ramenframe.htm
京都ラーメンツアー

http://www.team-hillstones.com/chiikibetu/chiikibetu_index.htm
ヒルストンズ

http://www001.upp.so-net.ne.jp/k-ramen/
京都ラーメンマップ

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「ますたに」「いいちょ」「なるかみ」
このなかではますたにがいいかな
杉千代もいいのでは？

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＞↑ 2003/09/09(火) 00:56:38
親切にどうもありがとう。
でも調べてみたところ、豚の背脂が入ってるらしいね。俺は豚の背脂ダメだから、ちょっとムリかなぁ。

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木島どんたく俺は好き。みそラーメンならここだと思う。
↑
同意！あ〜、食べたくなってきた・・。

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ぁゃιぃ 2003/09/12(金) 22:26:08
＞↑ 2003/09/09(火) 00:56:38
親切にどうもありがとう。
でも調べてみたところ、豚の背脂が入ってるらしいね。俺は豚の背脂ダメだから、ちょっとムリかなぁ。

○竹は魚だし系の超あっさりですよ。
ここは麺がいいですよ

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＞↑ 2003/09/14(日) 00:59:13
そうなんですか。では今度行って見ることにします。
でもちょっと遠いなぁ…。

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なるかみ旨かった！しかし、客がいなかった。
みんな阪神の優勝を家か道頓堀で祝ってたんだろか？

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神座！！あれはまじうめえ。
九州人の僕にとって関西のラーメンはどこも激マズ！！
特に天下一品！！
あんな糞不味いラーメン出して６００円もとるんじゃねえよ。
ありゃ完全なぼったくりだな。
他もどこもだめ。京都でうまいラーメンは皆無。
そこで大阪に行ってみたら・・・神座！！
うめえじゃねえかよ。
とんこつ以外でこんなにうめえラーメン初めてだった。
野菜いれることで、甘みを引き出し
しょうゆの味を感じさせないマイルドなスープ！！
あれは絶品！！たぶん関西一うまいラーメンといっても過言じゃねえだろう。
麺は九州の方がいいけど、あのスープだけは絶品だ！！
一口飲んだだけで衝撃が走ったよ。
あの感動は忘れない。
でも、値段高い！！
次食う日はいつになるのか・・・

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サクラさんか？　ラーメン通は皆知っとるよ。

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神座そんなにうまいか？
麺は細麺といっときながら太いし
スープは濃いし
もう二度と行かないなぁ

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俺も神座そんなに旨くないと思うｖ

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神座が好きなら奈良の彩華にも行ってみるといいかも。
もうちょい辛めだけど俺は神座よりも好き。
天理スタミナラーメンも同じ系統かな。

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京都の店では？

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台湾ラーメンかな

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京都にもあるよ

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ないやろ。
どこのこと？

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久々に「高安」でスジラーメンを食す。
昼時のライス無料サービスは嬉しい。


店主の髪の色は落ち着きの無い金色だが
スープの味は落ち着いてきたようだ。

昼限定の定食を発見。いつからあったんだろう？
・唐揚げ１個定食　700円（ラーメン＋ライス＋から揚げ１個）
・唐揚げ２個定食　800円（ラーメン＋ライス＋から揚げ２個）
しかし、カレー風味の唐揚げとラーメンが合うかは今だに疑問。

店内の有線放送のパンク系は店主の趣味？

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神座？新座じゃなく？

＞高安
最近行ってないなぁ・・・
二月に一度ぐらい衝動的に食べたくなる。

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yahooのラーメン特集ってところに京都のラーメン屋でえらい高いラーメンが出てたけど食った奴いる？もう閉店してしまったらしいが・・・

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どれのこと？

http://gourmet.yahoo.co.jp/bin/gsearch?p=%A5%E9%A1%BC%A5%E1%A5%F3&a1=14

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topページのお知らせのところにうまいラーメン特集ってのがあってそこの近畿の海老蔵ってところがそうなんだけど　干しあわびラーメン20000円ナリ
でも8月15日に閉店したんだって（´・ω・`）

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リンク貼っときます　閉店は8月5日ですた
http://ramen2003.yahoo.co.jp/data/5/k68_75.html

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平日昼のちょっとだけ定食（からあげ1or2個）はもう1年以上やってるんじゃないでしょうか。
確かに高安のライス無料サービスはかなーり嬉しいですね。
あそこは混み出すと回転が遅いので開店直後とかアイドルタイムに行くようにしています。

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高安のカレー味の唐揚はラーメンと合わせるものではなく、
ご飯と一緒に食べるものだと思ってました。

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味落ちた

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明日は10月1日の「天一の日」ですか？


＞高安
昔ほどのインパクトはありませんね。
スープがちょっと薄くなって、私には程よい味ですが。

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天一の日ですよ。
今日はラーメン一杯で、ラーメン無料券1枚プレゼント。
深夜までやってる。

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>>↑
ですよね。今から逝ってきます。
半額にするよりも、次へ繋げる無料券の方が賢明ですね。

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今日の昼はじめて一風堂で食べました。
前はよく通っていたんだけど、いつも行列だったし。
炎天下の中並ぼうという気はしなかったもんで。
Aランチ赤丸麺固めで。
割とおいしゅうございました。

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西の方の吉翔、新座なんかはどうですか。
私は家から近いし、よく使ってます。
とくに吉翔のスープが好き。

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私も西の人ですが新座たまに行きます。
個人的には赤めんが好み。

あと大てつも好きです。すじみそがオススメ。

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京都のあちこちにある「横綱」の創業者社長は
地元信用金庫出身の元信金マン。（確か京信だったか？）
夜鳴き屋台ラーメンを引くことから始め、今の事業規模ま
でのし上げた。
面白いのは、その信金との取引関係を一切断っていること（メインは東京三菱）。よっぽど出身母体には嫌な想いがあるのだろう。

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http://www.a-dos.ne.jp/gourmet/ramenfukusan/
福三に行ってきました。
店の印象は、HPほどには小奇麗ではありません。
普通です。
塩ラーメンを食べました。
まあ、普通においしかったです。
もうすこしあっさりしていたほうがよかったかも。

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吉翔どこ？

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吉翔は今出川大宮（交番のあるところ）を
数十メートル北に行き、左手にあります。
ちょっと奥にあるけど、看板が見えるのでわかるでしょう。

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http://www.surutto.com/whatsnew/00109.html
今年も「ヌルッとKANSAI」のラーメン探偵団企画がある模様。
どの店がエントリーしてるのかは明日にでも調べときます。

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京都は新座、高安、味蔵、びっくり亭、丸軒の5軒らしいです。

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四条大宮の「京一」という店の「カレー中華」は一度食べてみるべし。私はまあまあおいしいと思うけど、友達はゲロまず！との評価でした。

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久しぶりに○竹に行ってみたところ、
吟醸味噌(1000円)なるメニューができてました。
あの魚ダシが味噌に合ってウマー。

＜ 余談 ＞
店のおねーちゃんがお客にラーメンを運ぶとき
「中華そばの方になります」 と言うのはいかがなものか。
「〜になります」だけでも違和感があるのに、
「〜の方」とはこれいかに。
一体何が何に変化するのかと、ガクガクブルブル。

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今日、○竹行ってきました。背脂醤油の並を注文。背脂たっぷりで見た目はかなりこってりなんですが、食べてみるとあっさりしてて、食べやすかったです。
ただ、ちょっと味に物足りなさを感じました。
海苔に白い字で店の名前が書いてあったのには驚いた。あの字は何で書いてるんですかねぇ。

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たしかにものたりないね

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新婦臭い観まずすぎ

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11月1日（土）京都駅ビルに「京都拉麺小路」オープン！
http://www.kyoto-ramen-koji.com/index2.html

久々に「銀水」でキムチ丼セット。相変わらず濃い。
いつも思うことだけど、カウンターテーブルとイスの高さが合ってない。

ものすごい亀レスだけど「ラーメン探偵団」の京都のエントリー店。
　>>↑ 2003/10/17(金) 20:22:08さんも紹介してるけど・・・
http://www.surutto.com/conts/event/img/event13/kyoto.html

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ついに今日ですね。今思い出しました。
最初はどの店行きます？

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>>↑ 2003/11/01(土) 00:32:12さん
＞最初はどの店行きます？
行列が一番短い店に（笑）

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道頓堀ラーメン食堂もそうだけど、最近多いこの手の出店。
コケないことを祈るが・・・如何に。

私は今日のアイドルタイムあたりを狙っていってみます。

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奈良にある無鉄砲ってラーメン屋行ったことありますか？かなりいけてるんで行ったことがあったら意見ください。

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無鉄砲、自分はコッテリすぎてだめでした……
天下一品を超える店があるとは思いませんでしたよ。
いま２号店建設中ですよね、確か。

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＞無鉄砲
http://www.muteppou.com/syoukai.html
これですね。未食ですが美味そうな白濁具合です。
2号店が年内にオープンだとか。

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といえば、龍馬の隣にまたラーメン屋が
オープンする模様。

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＞龍馬の隣
右京区梅津の「らーめん純」が引っ越してくるみたいです。
http://www.tcn.zaq.ne.jp/tosimune/ukyoku.htm#らーめん純

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淮南子さん小春ってお好み焼き屋どこにあるか知ってますか？

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＞小春
河原町ビブレの横の裏寺町通を北上したあたりにあったとか（過去形）

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行ってきました。物集女(もづめ)らーめん大ちゃん。

阪急桂駅から徒歩15分、桂キャンパスまで徒歩25分。
国道9号線千代原口から、物集女街道を南に100mほど
下った西側にあるお店。駐車場5台。
開店11時頃、閉店23時頃らしいです。定休は未確認です。
すみません。

店に入る。カウンターに着席。12時30分をまわっていたせいか、
20席ほどある店内にお客さんは6名程度。
しかし店の前にベンチがおいてあることなどから、
週末などは大勢の客が押し寄せることが予測される。

メニューを見る。
一日限定20食という塩ラーメン(650円)に心惹かれるが、
今日のところは取り合えずしょうゆらーめん並(650円)に。
何故かJAZZの流れる店内を見回していると、4・5人の芸能人のサインが
壁にかかっていた。どうやら主人は「はらぺこ亭」に出演したようだ。

水の入っているポットには備長炭らしきものが入っていた。
主人のこだわりが窺える。
そうこうしているうちに、しょうゆらーめん到着。

具はもやしチャーシューとねぎ。
スープをひとすすり。
化学調味料を使用していないという豚骨ベースの醤油スープは
あっさりとしてながらも、芳醇な奥行きのある味わい。
これも1993年からつぎ足しているスープのなせるワザか。
麺はストレート。
スープ、麺、チャーシュー、ねぎ、胡椒が非常にバランスよく、
あっという間にたいらげました。

(゜Д゜)ウマーです。

塩ラーメンや餃子など試したいメニューも多いので通います。

http://www.cvmix.com/daichan.ram　(要Real Player)

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南部食堂「酒粕らーめん」￥300、値段の割になかなかでした。

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行ってきた、ラーメン純へ。
本当に龍馬の隣だ。
昨日今日と３００円だけど、普段は６００円。
隣の龍馬は５００円＋ライスサービス。

味も龍馬のほうが好きだなー。
たれが濃いよ。麺、固いよ、もう少しゆでてほしい。
やっていけるのかな。

より道はなんでつぶれたんだろう。

＞↑
酒粕ラーメンいいね。
でも前に伏見で食べたのはいまいちだった。

小春は３年ほど前になくなったよ。
となりのお好み焼き屋は今もあるけど。

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ラーメン純は明日も300円ですか？

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らーめん純、俺も行ってきました。俺も龍馬派です。
でも味はおいしかったですよ。龍馬に比べるとオリジナリティに欠ける気がしますが。俺はあの麺歯ごたえあってけっこう好きです。ただ今日は混んでたから、急いでゆでる時間が短くなってしまったのかもしれませんね。

＞↑
残念ながら昨日と今日だけです。

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漏れも逝ってきますた。
でも、醤油だれを入れ忘れたのかってくらいスープが水っぽく、味の薄いものですた。
もう逝きません。

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淮南子 [E-Mail] 2003/11/09(日) 00:40:49
＞小春
河原町ビブレの横の裏寺町通を北上したあたりにあったとか（過去形）

亀レスすいません。つぶれたんですかー

より道はなんでつぶれたんだろう。
ガチンコの道？

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三条の珍遊に行ってきたのぢゃぁぁぁぁぁぁああああああ！！！！！！
500円という値段を考えたら普通に食えたわい。
600円以上なら不満ぢゃったかな・・・

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より道は店主が代わってから味が落ちた

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そろそろ　らーめん純　に逝っとかないと。。。

＞小春
２ちゃんB級グルメ板の京都スレによると「焼失」したらすぃ。
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1043408115/206-207

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アナタヒ（ｒｙ

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沈勇いまいちでした＠一乗寺

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無料券今日までですよ

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＞天一
50円券1枚ありますが逝く気がしません。。。

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らんたんの前はなぜあんなにくさいのですか？

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南部の酒粕ラーメン、粕汁に麺入れただけじゃないか。
あれをラーメンと呼ばれても困るよ…。
野菜採りたいときにはいいかもしれんが。

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好きやねんの鶏ガラしょうゆだし味が費用対効果で最高です。

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らーめん純にようやく逝けました。

ますたに　→　ほそかわ　→　らーめん純
という系譜なので麺を固めにしてもらったら本当に固めのものが出てきました（苦笑）

スープはスタンダードな背脂醤油。でも、ちょっと唐辛子がキツいかも。。。

月に１〜２回ぐらいなら食べたい味でした。

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ほそかわってどこ？

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＞ほそかわってどこ？
少しはググってちょうだいな。
http://homepage.mac.com/hiro_hon/4/4-080/4-080.html

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元田中のなか卯の跡地に「むつみ屋」ができるそうです。
http://www.mutsumiya.co.jp/

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むつみ屋・・・

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丸太町通りをひたすら西へ行ったところにある
「天狗」ラーメンはご存知ですか？
味はけっこう「ますたに」っぽい感じで
なかなかウマーでした。
ちなみにご飯が５０円食べ放題(セルフ)なのも
がっついてる学生にはうれしい限り。

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>>天狗
「杉千代」の初代店長が立ち上げた店らしいですね。
http://www.team-hillstones.com/chiikibetu/nishi/ukyouku.htm

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＞むつみ屋
実家のすぐ側にあった店なので思い入れが深い。
オープンの際には是非行ってみたいものです。

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>>(´Д`)y─┛~~さん
＞むつみ屋
12月24日開店という噂です。

http://www.mutsumiya.co.jp/nenmatsu.htm
↑の下から3番目に「元田中店」の年末年始の営業日程が載ってます。
しかし「通常営業」とだけ書かれても詳細が分からないと・・・

新店舗の情報をもっと詳しく案内しる！

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「ガチンコラーメン道」
今さらながら行ってみました。
美味しかったです。
脂っこいのですが、トンコツのスープにコクと旨みがしっかりと。
よく好まれ、どこにでもあるるようなタイプのスープかもしれませんが、
雑味などが全然なく純粋に美味しいと思えた。
きちんと計算されてつくられているような、そんな印象を持ちました。
白梅町まで足を伸ばす機会があればまた行きたいと思います。

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>>淮南子さん
＞むつみ屋

本部に電話して聞いてみたところ、オープンは12/25 11:00 で間違いない模様。
行けたら開店時に並びたいところだが・・・無理ぽ

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たく味の御用達ですが。
うまいよ、ごはんも

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続スレ立てました。
http://www.kyoto-u.com/lounge/lifestyle/html/200312/03120018.html
ラーメン　４

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牛めしの「松屋」がラーメンチェーンまで手掛けてるとは知りませんでした。

http://www.matsuyafoods.co.jp/shop/jizo/index.html
地蔵ラーメン

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関西のうまいラーメンベスト20
（読売TV制作・2003年12月20日放映）

チェーン店が多いのは（略）

１　　ますたに　（京都）　ラーメン
２　　神座　（大阪）　おいしいラーメン　☆チェーン店
３　　新福菜館　（京都）　中華そば　☆チェーン店
４　　本家第一旭　（京都）　ラーメン　☆チェーン店
５　　彩華ラーメン　（奈良）　彩華ラーメン小　☆チェーン店
６　　井出商店　（和歌山）　　中華そば
７　　ラーメン銀閣　（京都）　ラーメン
８　　ほそかわ　（京都）　ラーメン
９　　揚子江　（大阪）　五目ラーメン
１０　来来亭　（滋賀）　ラーメン　☆チェーン店
１１　古潭（大阪）古潭老麺　☆チェーン店
１２　珍遊（京都）ラーメン　☆チェーン店
１３　麺や輝　（大阪）　ラーメン
１４　いいちょ（京都）　ラーメン
１５　本黒門ラーメン（大阪）　マル秘とんこつラーメン
１５　信濃路（大阪）　宝天麺　※15位同率
１７　天下一品（京都）　こってりラーメン　☆チェーン店
１８　大阪大勝軒（大阪）　中華そば
１９　山神山人（兵庫）　ミンチミソ入りラーメン
２０　みよし（京都）　長浜とんこつラーメン

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読売TVのHPにランキングも全部ありました。

http://www.ytv.co.jp/ra-men/best30_10.html
1位〜10位

http://www.ytv.co.jp/ra-men/best30_20.html
11位〜20位

http://www.ytv.co.jp/ra-men/best30_30.html
21位〜30位＋ランク外

My Favorite店が少なかったのが救いです。

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