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ラーメン　11

淮南子 2005/09/10(土) 17:09:32

前スレ
http://www.kyoto-u.com/lounge/lifestyle/html/200506/05060008.html
ラーメン　10

淮南子 2005/09/10(土) 17:17:52

http://www.team-hillstones.com/
http://www.tcn.zaq.ne.jp/tosimune/ramenframe.htm
http://www001.upp.so-net.ne.jp/k-ramen/
京都のラーメンをレビューしているサイト。

http://www.google.co.jp/
「京都　ラーメン　○○○（店名）」でのグーグル検索を推奨。

淮南子 2005/09/10(土) 17:18:23

食べてきたが 2005/09/10(土) 20:43:36

昔あった漬物かキムチかがなくなってるのでは？

まつぼ 2005/09/10(土) 23:48:43

竜馬いってきた。
味は悪くないけど、塩ラーメンなら駅前のしなとらのほうがおいしい。
人が多かった。
おれも替え玉150円は割高に感じた。

攻める人 2005/09/11(日) 00:28:49

龍馬行ってきた。その感想など↓
1ライスの量が減ったような気がする（気のせい？
2明らかに店員が混乱してた。注文間違えられたし、ライス忘れられるし
3何故か龍馬丼が注文出来なかった。因みに今夜22時頃
4船長は居なかった

あああ 2005/09/11(日) 09:57:01

自分も昨夜龍馬に行ったが…。

１、店員が無駄に多い。船長1人で十分だ。
２、その人件費が値段に反映された感がある。
　　→ライス無料サービスなし、龍馬丼400円など。
３、のりがトッピングされるようになったがどうでもいい。
４、チャーシューが厚めになったが、前のほうが食感がよい。
５、「当店のラーメンは全て大盛りです」とか書いてあったが、あまりそんな感じはしなかった。

店員に関しては、とさか家から流れた人だろうからしょうがないが、
個人的に以前のロケーションが最高だったこともあり、
随分と変わってしまった印象がある。
行く機会も減るだろうなあ…。

竜馬か 2005/09/11(日) 11:02:29

俺も新・竜馬には失望した

↑↑ 2005/09/12(月) 02:06:24

２．
学生のライス無料サービスは金曜日はありましたが…。
もうサービスはなくなった？

５．
移転前は、大盛りをいきなり注文する客に対して、
「うちは量が多いから、食べてから替え玉を頼んで」
とよく船長が言ってました。
個人的には普通に１人前としか思えないのですが、
船長的には大盛りのようです。
…誤解を招くと思うんだけどねぇ。

大森 2005/09/12(月) 06:38:21

いや、俺は普通に店より多いと思うよ。
昨日塩ラーメンだけ頼んだんだけど食いきれないところだった

煩 2005/09/12(月) 11:45:03

＞龍馬
昨日の昼行ったら船長いたよ。
中華そばの味は前と変わってなくておいしかったです。
無料ライスはあったけど炊いてから時間たってるっぽいごはんだったのはやや残念。

とさか 2005/09/12(月) 14:21:19

龍馬行ってきたけど味は普通
ライス無料だったけど明らかに古い飯で固まってた

あああ 2005/09/12(月) 21:20:30

ライス無料でしたか。自分がうっかりしてたみたいで、すみません。

＞大森
あかつきの大盛り（550円）よりは明らかに少ないと思う…。

仕事帰りに 2005/09/12(月) 21:47:41

来来亭。ウマー。

うんこ 2005/09/13(火) 00:40:27

あかつきと違って、大盛り＝半玉が基準なんじゃない？

攻める人 2005/09/14(水) 01:54:28

龍馬丼って、以前の値段は幾らだっけ？
あと、大盛という感覚は俺は全く感じなかったけどなあ。

淮南子 2005/09/14(水) 09:34:34

龍馬丼は300円でした。ソースは↓
http://www.tcn.zaq.ne.jp/tosimune/sakyoku.htm#龍馬

直リンしません。URLをコピペしてアドレスバーに貼って下さい。

攻める人 2005/09/14(水) 22:40:52

あ、ホンマや。ってこたぁ、移転によるメリットと言うと、
営業時間の延長と立地だけかな？orz

あ 2005/09/15(木) 01:49:27

＞移転によるメリットと言うと、営業時間の延長と立地

俺の家からは遠くなって歩いていけなくなったorz
移転にメリット無し…

jjj 2005/09/16(金) 13:37:50

龍馬丼は値札には３００円と書いてあるが、単品で頼むと船長に「原価高いから中華そばとセットで頼んでくれないと困るよ！」と怒られる。

セットだと１００円値引きされて７００円になる。

↑ 2005/09/16(金) 19:33:10

今はそれが800円かよ
船長・・・
あのやたら多いアルバイトをクビにして700円に戻してくれ
食券制なのになんであんなにいるんだ？
隣の松屋を見習え

あ 2005/09/18(日) 02:36:02

何この失望の嵐
あの土地には何か悪いモノが憑いているのでしょうか

攻める人 2005/09/18(日) 02:52:28

いや、今でもラーメンと龍馬丼はセットなら700円と
券売機には表示されてるが、未だに龍馬丼は提供されてない罠

塩ラーメンでいいかね 2005/09/18(日) 23:09:54

移転のメリットがないって言ってる人はどんなメリットを期待してたんすか？
キャパ増えてるし大学に近くなったんだからいいじゃん
微妙に味が落ちた気がしなくもないけど

淮南子 2005/09/19(月) 00:36:44

今年の天一祭り
http://www.tenkaippin.co.jp/10-1main.html

↑ 2005/09/19(月) 00:49:24

スピードくじの賞品いらんから
はんがくにしてほしいいい

d 2005/09/19(月) 00:50:40

新しい竜馬は、高安みたいに外で立って待つよりも、
中に入って座ってから長時間待たされる方が同じ待ち時間でも
イライラするという事を教えてくれました。

移転や営業時間拡大で 2005/09/19(月) 08:45:28

成功した店というのはあまり聞いたことがないけどなぁ

屋台で 2005/09/19(月) 20:57:01

うまそうなラーメンはどこでしょうか

↑ 2005/09/19(月) 21:06:00

そもそも京都に屋台が少ない

あ 2005/09/19(月) 21:09:24

平野神社はどうよ？
他にはどこが？

淮南子 2005/09/19(月) 23:42:10

龍馬で中華そば喰ってきました。移転後初。
カンフォーラみたいな制服に違和感を覚えました。

22時頃に逝ったのでスープが煮詰まっていたのか、酸味を感じました。
麺は以前と変わらず。バイトっぽい人が茹でてましたが及第点。
量は大盛りというか1.2～1.3玉ぐらいでしょうか。

化学調味料と合成着色料をふんだんに使ったナルトが無くなっていました。
良いことです。（次はメンマを…）
やっぱりニンニクの醤油漬けが欲しいですね。

＞屋台
出町商店街近辺に２軒ぐらいあったかと。

あ 2005/09/19(月) 23:46:15

＞淮南子
いつもよい好評乙
＞出町商店街近辺に２軒ぐらいあったかと。
うまかった？

淮南子 2005/09/20(火) 00:20:41

＞うまかった？
実は未食です。

攻める人 2005/09/24(土) 16:29:35

＞龍馬の移転
何も期待してなかったが、値上げされるし待ち時間長くなるし、
今の所メリットらしき物は見当たらないんだよなあ。
龍馬丼まだ中止されたままだし。

↑ 2005/09/24(土) 16:37:47

今の値段って？

うんこ 2005/09/24(土) 21:54:54

この間、何ヶ月ぶりかで東龍行ったらピリ辛東龍てのがあった。
「ピリ」ではなく、普通に辛かった。

攻める人 2005/09/24(土) 23:04:50

龍馬丼が400円で、ライスが150円（100円かも）？

淮南子 2005/09/25(日) 00:05:21

＞値上げ
替え玉100円→150円　も追加

値上げの最大の要因は店員の人件費なんでしょうね。
彼らはいずれ独立して龍馬の支店を任されるんでしょうか？

攻める人 2005/09/25(日) 19:03:14

さあどうなんだろう？回転直後の駄目駄目っぷりを見ると
到底独立しても店を回せるとは思えんけどなあ。
ってか、あいつらを辞めさせて値下げ汁！

あああ 2005/09/25(日) 21:35:27

なんか龍馬を語るスレになってるような…

今日の昼、ますたにへ行ったが、あそこも無駄に従業員が多いなあ。
いくら客が多いからって、あの広さの店舗に８人もいらんだろ。
まあラーメンはおいしかったけどさ。

123 2005/09/26(月) 04:32:25

↑
同意。
中規模以上のラーメン屋は、店員が異常に多いきがする。
五条のラーメン横綱なんかは、繁盛はしているが
たえず店員のほうが多い気がする。
それにアルバイトの時給もかなり高い。

あ 2005/09/26(月) 06:39:26

流行ってるラーメン屋なら、テンパったときにある程度の人数は要るんだよ
ラーメンなんか原価一杯百円台で、粗利が大きいから、
店員多少多く雇っても痛くも痒くもない

どんがばちょ 2005/09/26(月) 10:41:45

ライスを平皿にもるのはいかがなものかと。

ふつうにご飯茶碗に盛ってほしい。

攻める人 2005/09/26(月) 13:00:19

確かに、ますたにも五条の横綱も店員が過剰だな。
それに、龍馬のライス皿盛は食べにくくてかなわん。

あ 2005/09/26(月) 13:11:28

しんぷくで細切れラーメン500円がなくなってた！

あ 2005/09/26(月) 20:47:00

しゃかりきに行ったら前より美味しくなってた。

龍馬、とさか家の名残は何かあるの？

どんがばちょ 2005/09/26(月) 21:08:08

>龍馬、とさか家の名残は何かあるの？

食券の券売機と、カウンターっぽい席が１列残されてる点が名残かな。

執筆中 2005/09/30(金) 02:44:48

昨日龍馬に行った。
塩ラーメンを注文したが、味はまずまず、量も多く、店員の態度も良い。

ただ、雰囲気があまり良くない。
店員の態度はいいのだが、店内がラーメン屋にしたら広すぎてどことなく落ち着かない。
とさか屋の使い回しの店舗で、ファーストフード店のような雰囲気。
内装に気を遣えばもっと客が来ると思うがなぁ。

あ 2005/09/30(金) 02:53:18

天天有の伏見店ができたので原付で行った。
伏見遠すぎ。
本店よりうまいかも。あんまり並ぶ必要もない。
角はうまかった。

ついでにすき焼きラーメンのちいふって行ったことある？

於菟麿 2005/09/30(金) 03:02:13

なんかこう妙に店員が礼儀正しくて店が広くて違和感があるな
商売だから当然なんだが、前の店の狭さと船長のあの雰囲気が良かったと言うか

110100 2005/09/30(金) 06:37:51

＞しゃかりき
好きなので、しょっちゅう行ってます。
季節ごとにいろんなラーメン出してるのもおもしろい。
有名になりすぎないことを祈ってます。

＞あ 2005/09/30(金) 16:45:05

スキヤキラーメンは
（前にも書いたかもしれないけど）
卵つけない方が美味い。

↑ 2005/09/30(金) 22:42:32

卵つけた方がうまいって！！

↑、 2005/09/30(金) 22:42:51

卵つけた方がうまいって！！

淮南子 2005/10/01(土) 00:26:07

河原町竹屋町上ルの「一神堂」へ逝ってきました。
「東龍」の姉妹店だそうで。

看板メニュの「一神堂ラーメン」を敢えて見送って「中華そば」を注文。
ん～…　美味いんだけど…　何か決め手に欠けるというか…

次は「一神堂ラーメン」にトライする予定。悔しいから明日にでもｗ

>>屋台で 2005/09/19(月) 20:57:01
河原町三条のdocomoショップの前にも屋台が来ますね。
これも未食ですが…

↑ 2005/10/01(土) 00:37:07

貴様ッ！天一祭を愚弄するかッ！！
歯ァ喰いしばれァ！！！

淮南子 2005/10/01(土) 01:14:55

↑

ひとが真面目にレスしとるのに、なんじゃお前は！

先ず、『天一祭を愚弄』の客観的定義をせえ！

自分の主観的判断を他人に押し付けるな、ドアホ！

ボケ！

くそアホ！

文句あんねんやったら天一総本店に来い！全裸で来いよ！クソガキ！

アホ！
─　─　─　─　─　─　─　─　─　─　─　─　─　─　─　─　─　─　─　─　

天一スレが沈んだままなのを放置しておいて
「修正してやる！」ですか？

昔から「天一は別腹」と相場が決まってます。

とか言いながら「一神堂」は10/2（日）に逝こうと考えていたりして。

おっぽお 2005/10/01(土) 18:10:12

竜馬話白熱してますね【;´∀｀】
ところで宝屋と大王老麺はどっちがうまイッすか？

さささん 2005/10/01(土) 22:21:25

竜馬って、「中華そば」の店です。でも、
中華そば頼んでる人っているのかな？？

ぽ 2005/10/01(土) 22:31:43

淮南子さん今日はラーメン食いまくりですね

普段からラーメン主食ってかんじなんですか？

どんがばちょ 2005/10/01(土) 23:11:57

>竜馬って、「中華そば」の店です。でも、
>中華そば頼んでる人っているのかな？？

それって、昔、船長に「中華そば」って言わないと怒られたりしたよ、っつー話かな？

今は食券を自販機で買うから、そんなことはどうでもよくなってるよ。

そんなことより 2005/10/01(土) 23:49:25

早く竜馬丼だせや

竜馬丼 2005/10/02(日) 03:05:48

自販機にあったよ？

ー 2005/10/02(日) 04:09:10

龍馬船長の下の名前が船長（ふなおさ）だというのは本当ですか？

まつぼ 2005/10/02(日) 04:41:54

天一行った。胃もたれして後悔。

123 2005/10/02(日) 09:23:30

天一は、屋台ラーメンがうまい！

そんなことより 2005/10/02(日) 13:41:55

＞自販機にあったよ？
売り切れだったろ？

ところで 2005/10/04(火) 17:35:23

銀閣寺のますたにって有名らしいけれど、
あそこいいかなぁ？どっかの掲示板でも
見かけたけれど、接客は最悪、味も別に
たいしたことないし、なんか秘密がある？

↑ 2005/10/04(火) 19:03:58

老舗ってことで常連が多いんじゃない？
それにオレはかなりうまいと思ったが。

そうかな？ 2005/10/04(火) 19:58:29

↑うまいと思ったか？
まっ人それぞれだからな。。。

ますたに 2005/10/05(水) 08:57:37

別の掲示板から来たが、↑で書かれているように
ますたにの評判悪いよ。味じゃなくて接客。
http://www.kansaitansaku.com/masutani.htm

masuitani 2005/10/05(水) 09:17:57

↑＆↑↑＆↑↑↑↑

ひとが真面目にラーメン作っとるのに、なんじゃお前らは！

先ず、『美味い／不味い』の客観的定義をせえ！

自分の主観的判断を他人に押し付けるな、ドアホ！

ボケ！

くそアホ！

文句あんねんやったらいつでも来い！ドンブリ持参で来いよ！クソガキ！

アホ！

あ 2005/10/05(水) 11:46:44

ますたには旨くははいよ。

a 2005/10/05(水) 14:11:40

ますたには本店のすぐ近くに2号店みたいのが出来たが、
そっちと比べると本店はやっぱり格段に旨いと思う。
2号店は本店と天一とを足して2で割ったような味がした。

>>masuitani 2005/10/05(水) 22:31:35

ボケラーメン屋必死だなw

あ 2005/10/06(木) 23:40:56

http://kinki.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kinki&KEY=1126364428&LAST=50
ここでますたに叩いてるのと同じか？

ますたに 2005/10/07(金) 08:53:29

ひとが真面目にラーメン作っとるのに、なんじゃお前らは！

先ず、『美味い／不味い』の客観的定義をせえ！

自分の主観的判断を他人に押し付けるな、ドアホ！

ボケ！

くそアホ！

文句あんねんやったらいつでも来い！ドンブリ持参で来いよ！クソガキ！

アホ！

↑このサイトの関係者？ 2005/10/07(金) 16:00:52

http://www.kansaitansaku.com/masutani.htm

ところで 2005/10/07(金) 23:12:40

今出川通の天一のちょっと東にラーメン屋があったんだが、あそこっていつオープンしたんだ？全然気づかなかった。

うんこ 2005/10/07(金) 23:32:58

＞ところで
今年の春だよ。

攻める人 2005/10/08(土) 00:46:27

え、天一の東にラーメン屋なんてあった？

あ 2005/10/08(土) 01:37:49

吉田屋だろ

↑ 2005/10/08(土) 01:38:48

それは西じゃないか？

ところで 2005/10/08(土) 02:20:18

ごめん、西だった。

淮南子 2005/10/08(土) 09:54:42

ヒルストンズの吉田屋評
http://www.team-hillstones.com/chiikibetu/kita/sakyouku.htm#yoshidaya
【註】直リンしてません。
URLをコピーしてアドレスバーに貼ってください。

淮南子の吉田屋評
http://www.kyoto-u.com/lounge/lifestyle/html/200506/05060008.html
淮南子 2005/06/24(金) 00:42:34
無化調が売りの「吉田屋」へ逝ってきました。
鶏・豚などの獣肉系のダシも使っているのですが、それが隠れるくらいに
魚ダシが利いたアッサリスープ＆極細麺の中華そばでした。
美味かったけど何か物足りない。獣肉ダシのコッテリした旨味かな？（化調？ｗ）

焼き飯は塩辛いのであまりオススメしません。

淮南子 2005/10/08(土) 10:09:33

あら？直リンしました…

昨日は「一神堂」で看板メニュの一神堂そばにトライしました。
アサリが殻ごと入った塩とんこつという新境地を拓いたラーメンですが
中華そばと同じく、インパクトに欠ける何か物足りないラーメンでした。
不味くはないんですが…

昼酢豚ズの一神堂評
http://www.team-hillstones.com/chiikibetu/cyuo/nakagyouku.htm#isshindou

上の糞ガキ！ 2005/10/08(土) 13:43:59

新・龍馬 2005/10/09(日) 03:27:53

昨日、中華そばを注文してみたが、
スープがまるで駄目になってたな。
塩の方はまずまずの味だったけど。

　あーあ 2005/10/09(日) 03:55:25

通ぶるやつほどそう言うよな

あ 2005/10/09(日) 04:05:28

昔は良かった的なこというやつはあんまり信用できない

あ 2005/10/09(日) 05:21:31

京都じゃないけど、「あ」っていうラーメン屋知ってます？

吉田屋 2005/10/09(日) 06:53:40

チューペットくれたのが嫌だったな。
口の中を安っぽい味で満たしたくないのに。
いつもくれるのかどうか知らないけど。

あ 2005/10/09(日) 11:12:39

半年も経ってないのに「昔は良かった的なこと」としか
解釈できない奴は可哀想だな

中華そば、俺も味が落ちたと思うぞ。

淮南子 2005/10/09(日) 15:13:36

>>新・龍馬 2005/10/09(日) 03:27:53
＞昨日、中華そばを注文してみたが、スープがまるで駄目になってたな。
私が逝ったときは２回とも移転前と同じ味でした。
もしかして調理作業のスキルが低い従業員がいるのでは？

↑ 2005/10/09(日) 16:13:51

ひとが真面目に調理しとるのに、なんじゃお前は！

先ず、『スキルが低い』の客観的定義をせえ！

自分の主観的判断を他人に押し付けるな、ドアホ！

ボケ！

くそアホ！

文句あんねんやったらいつでも来い！スープ持参で来いよ！クソガキ！

アホ！

客のお兄さん 2005/10/09(日) 16:47:46

ひとが真面目にコメントしとるのに、なんじゃお前は！

先ず、『真面目に調理する』の客観的定義をせえ！

自分の主観的判断を他人に押し付けるな、ドアホ！

ボケ！

くそアホ！

文句あんねんやったらいつでも来い！出前持参で来いよ！クソガキ！

アホ！

↑ 2005/10/09(日) 17:40:59

もうあきたんだけど。そのコピペ。

え 2005/10/09(日) 18:35:45

ひとが真面目にパロディー考えとるのに、なんじゃお前は！

先ず、『飽きた / 飽きない』の客観的定義をせえ！

自分の主観的判断を他人に押し付けるな、ドアホ！

ボケ！

くそアホ！

文句あんねんやったらいつでも来い！対案持参で来いよ！クソガキ！

アホ！

100 2005/10/09(日) 18:53:05

次スレ
http://kyoto-u.com/lounge/lifestyle/html/200510/05100006.html

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